ЯК приготувати кекс з черешнею і шоколадом

Солодкі горіхово-шоколадні кекси, які сподобаються не тільки дорослому, але і дитині. Привертають увагу своєю оригінальністю і притягальним видом з Черешенька.

Вам знадобиться

- масло вершкове 100 грам
- цукор 100 грам
- розпушувач
- яйця 3 штуки
- молоко 30 мл
- коньяк 1 столова ложка
- шоколад 50 грам
- волоський горіх 50 грам
- вершки 200 мл
- черешня
- ванільний цукор
- цукрова пудра

Інструкція

Для початку нам потрібно розм`якшити вершкове масло. Найкраще, щоб воно тануло саме по собі, тому перед приготуванням діставайте його з холодильника за пару годин. У розм`якшене вершкове масло додайте цукор і збийте міксером або в блендері. Збивайте поки маса не стане однорідною і білою.

Після додайте в цю масу курячі яйця. Забивати яйця по одному і після кожного ретельно збивайте міксером. Далі додайте до одержаної маси ванільний цукор, все молоко, коньяк і просіяне борошно. Ретельно перемішуємо інгредієнти.

Далі візьміть волоські горіхи, покладіть на деко і підсушіть їх в духову печі. Сушити потрібно не більше 10 хвилин. Після чого шкаралупа з них зніматися буде набагато простіше. Зніміть шкаралупу і покришите горіхи на дрібні шматочки.

Візьміть шоколад і теж покришите на дуже дрібні шматочки (потріть на крупній тертці). Додайте горіхи і шоколад в тісто. Ретельно перемішайте і розлийте тісто по формах, які змащені олією. Поставте їх у духову піч і випікайте 30 хвилин.

Після приготування кексів, збийте вершки з цукровою пудрою і прикрасьте на свій смак. Зверху покладіть ягоди черешні, вишні або будь-який інший фрукт на ваш розсуд.