Ви вже бачили рецепти салатів і закусок з кальмарами, а чому б не спробувати що-небудь гаряче з кальмарами? Вашій увазі пропонується рецепт грибного супу з кальмарами.
Вам знадобиться
- - 400 г свіжого кальмара;
- - 150 г печериць;
- - 4-5 картоплин;
- - 2 цибулини;
- - 1 морква;
- - 2 л води;
- - 3 ст. л. сметани;
- - спеції (чорний перець, лавровий лист, паприка, коріандр, чебрець);
- - сіль;
- - рослинна олія.
Інструкція
Очистіть картопля від шкірки і добре промийте під проточною водою. Наріжте картоплю на шматочки середнього розміру або так, як ви зазвичай його ріжете на супи. Залийте водою, посоліть за смаком і відправте варитися до готовності.
Поки картопля вариться, займіться засмажкою. Очистіть цибулю і наріжте кубиками. Посмажте його на розігрітій сковороді з невеликою кількістю масла. Промийте гриби і наріжте тонкими пластами. Викладіть в сковороду до цибулі. Тепер очистіть моркву і поріжте соломкою. Висипте її туди ж.
Тепер займіться кальмаром. Промийте його під проточною водою і наріжте тонкими шматочками. Дрібно порубати свіжу зелень і разом з кальмарами відправте в суп. Додайте сметану і варіть на повільному вогні 10 хвилин.
Перед тим як подати суп на стіл, посипте його дрібно рубаною зеленню. За бажанням ви можете додати в суп ложку сметани.
Що таке квінтесенція
Як дізнатися швидкість вивітрювання алкоголю з організму
Які препарати пити при вагітності небезпечно
Чому красавку називають сонною одуром
Порада 1: як приготувати рибу в духовці
Чи небезпечна ацетилсаліцилова кислота
Що таке платонічні відносини
Як приймати пологи у кішки
Як грати на гітарі пісню "Сплін" "виходу немає"
Печінковий паштет «насолода»
Які продукти сприяють набору ваги
Як зробити ідеальні брови будинку
Які фільми про перевертнів можна подивитися