Супчик з кальмарами

Супчики з морепродуктами на сьогоднішній день досить актуальні, корисні і прості у приготуванні. Суп з кальмарами є низькокалорійним.
суп з кальмарами
Вам знадобиться
  • - 2 л води;
  • - 3 тушки кальмарів;
  • - 1 велика цибулина;
  • - 4 середні картоплини;
  • - 2 зубчики часнику;
  • -1 болгарський перець;
  • - 4 ст. л. рослинної олії;
  • - зелень кропу, петрушки;
  • - сіль за смаком;
  • - 300 г пшеничних сухариків.
Інструкція
1
Кальмарів відварити в підсоленій воді (не більше 3 хвилин, інакше стануть "гумовими"). Остудіть, по необхідності почистіть, наріжте тонкою соломкою. Покладіть в бульйон картоплю, нарізану тонкою соломкою, варіть 20 хв. Дрібно нарізаний часник обсмажте на розпеченій сковороді в рослинному маслі.
2
Додайте півкільця цибулі, морква, нашатковану тонкою соломкою, і перець, нарізаний кубиками. Обсмажуйте до золотистого кольору.
3
Коли звариться картопля, введіть у бульйон зажарку, зелень, кальмарів, сіль і спеції за смаком. Проваріть ще 1-2 хв. Подавайте супчик гарячим з пшеничними сухариками.

Переглядів: 2150

Увага, тільки СЬОГОДНІ!