Сирний суп з фрикадельками




Неймовірно ніжний суп вийде, якщо в нього додати сир. Аромат плавленого сиру навряд чи кого залишить байдужим. Блюдо прекрасно підійде для ситного обіду.
Сирний суп з фрикадельками
Вам знадобиться
  • - каструля;
  • - яловичий фарш 500 г;
  • - куряче яйце 1 шт .;
  • - цибуля ріпчаста 2 шт .;
  • - морква 1 шт .;
  • - сир плавлений 3 шт. по 100 г;
  • - картопля 5-6 шт .;
  • - лавровий лист;
  • - зелень;
  • - чорний мелений перець;
  • - рослинна олія;
  • - сіль.
Інструкція
1
Цибулю і моркву очистіть від шкірки і лушпиння. Дрібно наріжте цибулю, а моркву натріть на дрібній тертці. Обсмажте овочі окремо один від одного на олії до утворення золотистої скоринки. Це займе близько 5-6 хвилин.
2
Фарш посоліть і поперчіть. Додайте 1 яйце, половину смаженої цибулі і перемішайте. Сформуйте фрикадельки.
3
У каструлю налийте воду, додайте обсмажену цибулю і моркву і доведіть до кипіння. Потім в бульйон покладіть фрикадельки і варіть на середньому вогні.
4
Поки суп вариться, очистіть картоплю і наріжте його невеликими кубиками. Потім відправте в каструлю. Суп посоліть, поперчіть і покладіть лавровий лист.
5
Плавлені сирки поріжте на невеликі шматочки і покладіть в суп, коли картопля буде готовий. Все добре перемішайте. За 1-2 хвилини до готовності додайте в суп зелень.

Переглядів: 3733

Увага, тільки СЬОГОДНІ!