- - 400 г картоплі;
- - 200 г плавленого сиру;
- - 180 г моркви;
- - 400-500 г курячого м`яса;
- - 150 г цибулі;
- - вершкове масло;
- - мелений перець;
- - лавровий лист;
- - запашний перець горошком;
- - зелень;
- - сіль.
Смачний сирний суп по-французьки
Цей ніжний суп дуже простий у приготуванні і недорогий. Таким вишуканим блюдом ви порадуєте всіх членів вашої родини. Страву можна вживати як в обід, так і на вечерю.
Вам знадобиться
Інструкція
Налийте води в каструлю і покладіть куряче м`ясо. Як тільки бульйон закипить, додайте кілька Горошків запашного і меленого чорного перцю, 2-3 лаврового листа, 1 ч. Л. солі.
Від моменту закипання варіть бульйон 20 хвилин. Потім дістаньте м`ясо.
Картоплю і цибулю почистіть і наріжте кубиками. Натріть на тертці моркву. М`ясо поріжте маленькими шматочками. Натріть на тертці або порізати невеликими кубиками плавлений сир.
Додайте в киплячий бульйон нарізану картоплю.
Поки вариться картопля, зробіть легку зажарку на маслі. Спочатку викладіть цибулю, а потім моркву. Трохи посоліть і поперчіть. Приготовлену засмажку додайте в суп і варіть 5-7 хв.
Потім додайте нарізане м`ясо. Варіть суп ще 3-4 хв., Потім додайте плавлений сир, добре перемішайте і вимкніть вогонь.