Карамельний соус ідеально підходить для додавання до домашнього печінкою або торту. Він прикрасить будь-яке торжество. Адже його солодкий ніжний смак приємно тане в роті на будь-якому кулінарному виробі.
Вам знадобиться
- На 1 склянку (400 мл):
- - 1 склянка цукру або цукрового піску
- - 3 столові ложки солоного вершкового масла
- - 1/4 склянки жирних вершків
Інструкція
Невелику скляну банку (де ви будете зберігати готову карамель) наполовину наповніть гарячою водою і відкладіть в сторону.
Пересипте 1 склянка цукру на сковороду. Нагрійте цукор на середньому вогні, при цьому постійно помішуйте. Цукор почне поступово танути і утворювати щільну масу. Нагрівайте, поки весь цукор повністю не розтане і не придбає коричневий відтінок.
Обережно додайте масло в розтоплений цукор на сковороді. Отримана маса повинна почати пузиритися. Акуратно збийте її і додайте вершки. Помішуйте протягом 2-3 хвилин, потім зніміть з вогню.
Вилийте гарячу воду зі скляної банки і залийте гарячою карамеллю. Дайте охолонути до кімнатної температури.
Готову карамель необхідно щільно закрити кришкою і зберігати в холодильнику протягом 3-4 місяців. Вона ідеальна підійде для заправки десертів або приготування смачних тостів.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія