ЯК зробити гострий попкорн дому

Любителі екзотичної гострої їжі з радістю спробують попкорн з перцем чилі. Цю страву можна приготувати, не виходячи з дому. Все що вам знадобиться, це повітряна кукурудза і пара інгредієнтів. Такий попкорн підійде для проведення вечорів з друзями або сімейних походів у кіно.

Вам знадобиться

На 8 порцій:
- 20 склянок зерен кукурудзи
- 2 склянки арахісу
- 1 пачка несолоного вершкового масла
- 3 склянки цукру
- 1 і 1/2 склянки кукурудзяного сиропу
- 1/2 склянки води
- 1 стручок ванілі або 1 столова ложка ванільного екстракту
- 1 стакан повареної солі
- 1 чайна ложка порошку перцю чилі

Інструкція

Заздалегідь приготуйте велику чашу для змішування. Краї злегка змастіть вершковим маслом. У ній ретельно перемішайте нерозкриті зерна повітряної кукурудзи і арахіс. При бажанні можете додати інші види горіхів.

У великій каструлі об`єднайте цукор, кукурудзяний сироп, воду і масло. Не забудьте також додати ванільний екстракт. Варіть на помірному вогні протягом 18 хвилин, періодично помішуючи, поки сироп не нагріється.

У нагріту масу з кроку 2 додайте сіль і порошок перцю чилі.

Приготуйте попкорн з горіхів і кукурудзяних зерен (з кроку 1) в мікрохвильовій печі або духовці. Для того щоб зерна не розліталися, скористайтеся рукавом для запікання. Зупиніть процес приготування, коли не буде чути тріск від зерен.

Полийте гарячим сиропом вийшов попкорн з кроку 4. За допомогою дерев`яної ложки або довгою кулінарної палички перемішайте вийшла суміш. Дайте охолонути перед подачею на стіл.