ЯК швидко приготувати млинці :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Млинці - найпопулярніше страву російської кухні, яке люблять усі - і дорослі, і діти. Млинці - універсальне блюдо. Їх можна подавати з будь-якими видами соусів. Для того щоб млинці вийшли смачні, тісто має бути приготовлено правильно. Головне при приготуванні млинців - добре промісити тісто і правильна сковорода.

Вам знадобиться

Борошно - 1,5 скл.
Яйце - 2 шт
Молоко - 1 скл.
Олія - 50 мл
Цукор - 1 ст. л.
Сіль - 1/2 ч. Л.

Інструкція

У велику керамічну ємність розбиваємо яйця. Додаємо туди цукор і борошно і ретельно перемішуємо.

Потрошку додаємо молоко, ретельно перемішуючи тісто. Для цього можна скористатися віночком або блендером. Потрібно обов`язково розбити всі грудочки.

Додаємо столову ложку рослинної олії без запаху і продовжуємо перемішувати. Якщо любите млинці послаще, можна додати ще одну столову ложку цукру і ванілі.

Добре розігріваємо сковороду. Сковороду потрібно добре промазати рослинним маслом або шматочком свинячого сала.

Тісто на сковороду найзручніше виливати розливний ложкою. На один млинець потрібна приблизно половина стандартного ополоника. Як тільки тісто вилито, ми потрібно почати похитувати сковороду, щоб вся її поверхня була покрита тонким шаром рівномірно.

Перевертати млинець пора тоді, коли на ньому з`являться бульбашки і тісто більше не буде рідким. Якщо ви володієте достатньою спритністю і легкої сковородою, то перевертати млинець можна, просто підкинувши його в повітря. Хто не вміє так робити - краще використовувати лопаточку.

Після того, як зняли готовий млинчик, потрібно відразу промазати сковороду маслом або салом, потім тільки наливати тісто. Готовий млинець потрібно змастити розтопленим маслом або маргарином. Але не варто це робити відразу, а то млинці вийдуть твердими.