» » Як приготувати нормандську Бріош

Як приготувати нормандську Бріош

Ніжний здобний хліб - відмінний початок дня!
Як приготувати нормандську Бріош



Вам знадобиться
  • - 130 г цукру;
  • - 650 г борошна;
  • - 4 яйця;
  • - 160 мл вершків;
  • - 40 мл молока;
  • - 20 г свіжих дріжджів;
  • - 1 ч.л. солі;
  • - 250 г вершкового масла.
Інструкція
1
Молоко змішайте з вершками і трохи прогрійте, щоб суміш була ледь теплою (температури тіла). Розпустіть у молочній суміші дріжджі і додайте чайну ложку цукру від загальної норми.
2
Масло і яйця дістаньте з холодильника, щоб вони стали кімнатної температури.
3
Борошно з сіллю просійте у велику миску, додайте цукор, ретельно перемішайте. Додайте до суміші сухих складових яйця і дріжджову суміш, потім умішайте розм`якшене вершкове масло і вимішати до гладкості. Скачати в кулю і залишити підходити на 90 хвилин, накривши його харчовою плівкою.
4
Сформувати з тесту, що підійшов 4 батона. Вистелити пекарської папером і дати підійти ще раз протягом 2 годин. Не забудьте накрити заготовки, щоб вони не сохли!
5
Духова шафа розігріти до 160 градусів. На кожному батоні зробити надріз ножицями (щоб краще піднімалися), змастити молоком і відправити в духовку на 25-30 хвилин.

Переглядів: 3714
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
До яких страв додається приправа зіра До яких страв додається приправа зіра

Правильно підібрана приправа здатна розкрити смаковий букет страви та посилити його аромат. Однією…

Що таке колонізація Що таке колонізація

Колонізація - явище, притаманне історії до 21 століття. Остання колонізація була проведена…

Як розчинити жовчний камінь народними засобами Як розчинити жовчний камінь народними засобами

Через порушення обміну речовин в жовчному міхурі і жовчовивідних протоках утворюються камені.…

Як виглядає павук-кругопряд Як виглядає павук-кругопряд

Павук-кругопряд і інші представники однойменного сімейства мають цікаву особливість в зовнішньому…

Який готель вибрати в Туреччині Який готель вибрати в Туреччині

На курортах Туреччини туристи можуть знайти готелі, які різняться між собою набором надається…

Застосовуємо масло зародків пшениці від розтяжок при вагітності Застосовуємо масло зародків пшениці від розтяжок при вагітності

Шкіра жінки в період вагітності потребує посиленого догляду, інакше в підсумку можуть виникнути…

Як вирішити проблему духовно-морального виховання школярів Як вирішити проблему духовно-морального виховання школярів

Частою проблемою шкільних зборів є агресивна поведінка школярів, яке носить антигуманний характер.…

Причини свербіння в задньому проході Причини свербіння в задньому проході

Свербіж заднього проходу досить часта причина дискомфорту, здатна торкнутися кожного. Поява…

Яка вулиця найвужча в світі Яка вулиця найвужча в світі

У Середні століття в містах було прийнято ставити вдома так близько один до одного, що вулиці між…

Чи можна позбутися від розтяжок на тілі? Чи можна позбутися від розтяжок на тілі?

Розтяжки на шкірі можуть зіпсувати навіть саму гарну фігуру. Вони являють собою білі смуги. Як…

Як накачати прес з мінімумом зусиль Як накачати прес з мінімумом зусиль

Великий живіт псує фігуру навіть струнких дівчат. Щоб позбутися цього недоліку, прекрасна стать…

Як приготувати теплий італійський салат з баклажанами Як приготувати теплий італійський салат з баклажанами

Італійська кухня багата різними стравами з баклажанів. Є в ній супи, пасти і піци з цим апетитним…

Що подарувати дівчині на новий рік Що подарувати дівчині на новий рік

Новий рік - це чарівне свято, на який варто обов`язково піднести своїй коханій приємний подарунок.…