ЯК приготувати запечену індичку в вершково-грибному соусі :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

М`ясо індички є кращим продуктом для дієтичного та дитячого харчування. У цьому м`ясі міститься багато корисних речовин, а ще воно не відрізняється підвищеною калорійністю. З індички можна приготувати багато різних страв, особливо поширений рецепт запеченої індички в духовці. Ця страва рекомендується доповнити вершково-грибним соусом.

Вам знадобиться

На чотири порції:
- 800 г філе індички;
- 500 г свіжих грибів;
- 100 мл вершків;
- 1 цибулина;
- 2 ст. ложки вершкового масла;
- лаврушка, лимонний сік, паприка, сіль, чорний перець.

Інструкція

Поставте прогрівати духовку до 200 градусів.

У глибокій сковорідці розтопіть вершкове масло, додайте подрібнену цибулину, лаврушку. Слідом на сковорідку відправте цілий шматок індички. Смажте до золотистої скоринки. Не забудьте м`ясо посолити, поперчити.

Влийте в сковорідку 250 мл води, доведіть до кипіння, прикрийте кришкою, приберіть на дві години в духовку.

Почистіть гриби, наріжте невеликими скибочками. За годину до кінця готування, викладіть гриби до м`яса, тушкуйте разом вже без кришки.

Тепер дістаньте посуд з духовки, м`ясо перекладіть на тарілку, додайте в соус від м`яса вершки, доведіть до кипіння на плиті. Поперчіть, посоліть за розсуд, додайте паприку, трохи лимонного соку.

Філе індички поріжте невеликими шматочками, викладіть на блюдо, полийте зверху соусом, подавайте відразу.