Що можна приготувати з сиру на сніданок

Сирний пиріг з грушами і яблуками

Для приготування цього смачного і ніжного десерту для сніданку вам потрібні:

- сир - 250 грам-
- рослинне масло - 5 столових ложек-
- молоко - 5 столових ложек-
- цукор для тіста - 3 столові ложкі-
- сіль - щепотка-
- борошно - 300 грам-
- харчова сода - 1 чайна ложка-
- ванільний цукор - 1 пакетік-
- груші - 3 плоду-
- яблука - 2 плоду-
- цукор для начинки - 2 столові ложки.

Протріть сир через сито, додайте до нього молоко, олію, цукор звичайний і ванільний і сіль. Перемішайте всі інгредієнти.
Просійте борошно, додайте до неї соду і сирну пасту, замісіть тісто для пирога. Припудрите стіл борошном і розкачайте на ньому тісто в пласт товщиною півсантиметра. Злегка промаслити деко і викладіть на нього сирний пласт, підрівняйте краю, обрізавши нерівності.

Груші та яблука промийте, обітріть і виріжте сердцевинки з насінням. Наріжте м`якоть красивими часточками і викладіть на тісто доріжками. Зверху присипте скибочки фруктів цукром.

Пиріг запікайте 20 хвилин при температурі 180-200оС, помістивши його в розігріту духовку. Він повинен підрум`янитися знизу. Готовий пиріг можна прикрасити листочками м`яти і подати на сніданок з чаєм або какао.

Рулетики з лаваша

Швидко і смачно можна приготувати на сніданок рулети з сирною начинкою. Для їх приготування вам знадобляться:

- тонкий лаваш - 2 штукі-
- сир - 200 грам-
- кріп - 1 пучок-
- яйце - 1 штука-
- соль-
- сметана - 1 столова ложка-
- рослинне масло - 50 мл.

Для сирних рулетів найкраще використовувати готовий тонкий лаваш. У цьому випадку на приготування сніданку у вас піде зовсім небагато часу. Вам знадобиться тільки підготувати начинку, а потім підсмажити рулетики на сковороді.

Для начинки розімніть сир виделкою, наріжте дрібно кріп, додайте в сирну масу і все посоліть. Вбийте в масу яйце і перемішайте начинку до однорідної консистенції.

Лист лаваша розгорніть і промажте його сметаною, потім викладіть на один край начинку з сиру і кропу і поверніть лаваш рулетиком. Наріжте його на 4 частини і обсмажте кожну на рослинній олії з обох сторін. Сковороду прикрийте кришкою, так лаваш вбере в себе більше вологи і стане ніжніше, та й масло не розбризкуватиметься при смаженні.

Вертута з сиром

Цей же рецепт можна використовувати для приготування вертути з сирною начинкою. Відрізняється він від попереднього тим, що згорнутий трубочкою лаваш вам доведеться укласти в глибоку промаслений сковороду, загорнувши равликом. Другий лаваш можна викласти, продовжуючи спірально загортати навколо першого. Потім слід залити вертуту сумішшю з яєць і молока. Для заливки вам знадобляться:

- сирі яйця - 3 штукі-
- сметана - 3 столові ложки.

Випікається страву протягом 45 хвилин. Після випічки не поспішайте відразу витягувати вертуту. Нехай вона охолоне в духовці, тоді випічка трохи розм`якне, легше її буде розрізати, щоб вийняти з форми.