Фріттата (frittata) - це італійський варіант омлету з різноманітними начинками, серед яких можуть бути овочі, сир, ковбаса, м`ясо або бекон. Це дуже простий і ситний сніданок, який сподобається всім членам сім`ї.
Вам знадобиться
- - 30 мл оливкової олії;
- - 900 г картоплі;
- - пучок молодої зеленої цибулі (з білою частиною);
- - 120 г шинки;
- - сіль і перець за смаком;
- - 8 яєць;
- - 120 мл молока;
- - 20-30 г тертого пармезану.
Інструкція
Картопля потрібно вимити, почистити і нарізати пластиками приблизно 4-5 мм завтовшки. Лук подрібнюємо - зелену частину окремо від білої. Шинку нарізаємо невеликими шматочками.
Духовку розігріваємо до 200С. У сковороді, яку можна використовувати для духовки, розігріваємо на середньому вогні оливкове масло. Обсмажуємо картоплю з сіллю і перцем протягом 5 хвилин, періодично помішуючи. Додаємо білу частину цибулі і шинку, смажимо ще 5-7 хвилин.
У цей час у чаші збиваємо яйця з молоком і пармезаном. Коли суміш стане однорідною, додаємо в неї зелений лук.
Вливаємо яєчну суміш в сковороду, залишаємо фріттату на вогні на 1-2 хвилини, після цього ставимо сковороду в розігріту духовку і запікаємо 20-25 хвилин. Перед подачею даємо фріттата «відпочити» 5 хвилин.
Як вибрати модель ниви
Як приготувати цукати з кірок грейпфрута
Що таке виробнича травма
Які документи потрібні для оформлення закордонного паспорта дитині
Як позичити гроші без відсотків
Чому рибки лежать на дні акваріума
Що робити, якщо на шкірі з'явилися червоні плями
Кого не беруть в армію
Що приготувати з молока
Які документи потрібні для закордонного паспорта УФМС
Як виглядає дитина в 2 роки
Рецепти скрабів для шкіри голови
Як полагодити блискавку на одязі