Фріттата (frittata) - це італійський варіант омлету з різноманітними начинками, серед яких можуть бути овочі, сир, ковбаса, м`ясо або бекон. Це дуже простий і ситний сніданок, який сподобається всім членам сім`ї.
Вам знадобиться
- - 30 мл оливкової олії;
- - 900 г картоплі;
- - пучок молодої зеленої цибулі (з білою частиною);
- - 120 г шинки;
- - сіль і перець за смаком;
- - 8 яєць;
- - 120 мл молока;
- - 20-30 г тертого пармезану.
Інструкція
Картопля потрібно вимити, почистити і нарізати пластиками приблизно 4-5 мм завтовшки. Лук подрібнюємо - зелену частину окремо від білої. Шинку нарізаємо невеликими шматочками.
Духовку розігріваємо до 200С. У сковороді, яку можна використовувати для духовки, розігріваємо на середньому вогні оливкове масло. Обсмажуємо картоплю з сіллю і перцем протягом 5 хвилин, періодично помішуючи. Додаємо білу частину цибулі і шинку, смажимо ще 5-7 хвилин.
У цей час у чаші збиваємо яйця з молоком і пармезаном. Коли суміш стане однорідною, додаємо в неї зелений лук.
Вливаємо яєчну суміш в сковороду, залишаємо фріттату на вогні на 1-2 хвилини, після цього ставимо сковороду в розігріту духовку і запікаємо 20-25 хвилин. Перед подачею даємо фріттата «відпочити» 5 хвилин.
Кілька фактів про анаконді
Які краще приймати вітаміни при випаданні волосся
Спагетті з фаршем в мультиварці
Що робити при отруєнні чадним газом
Як позбутися від підвищеної стомлюваності
Гіалуронова кислота: застосування та відгуки
Чи шкодять магніти на холодильнику його роботі
Як підібрати вагітної гардероб
Як зробити два скрабу на основі кокосового масла
Таблетки для схуднення: міфи і реальність
Баранина, тушкована з чорносливом
Куряче філе з сиром у беконі
Як ти можеш змінити життя іншої людини