Локшина - фішка італійської кухні. Спагетті, мальтальяті, фетуччіне, капалліні ... Кожна з них має свій особливий смак і характерну тільки їй форму.
Вам знадобиться
- - 320 грам домашньої лапші- мальтальяті
- - 100 грам шинки Сан Даніеле в одному скибці
- - 200 грам пружних зрілих помідор 1 стебло селери 1 морква;
- - 4 столові ложки першокласного оливкової олії
- - 1 цибулина
- - сіль і перець
Інструкція
Помідори обдайте солоним окропом, вимийте, зніміть шкірку, видаліть зерна, дайте стекти рослинної воді, і поріжте шматками
Подрібніть в блендері моркву, селеру і цибулю
Порежте шинку соломкою і відкладіть її в сторону
Злегка пасеруйте нарізані овочі в олії, не допускаючи утворення скоринки, додайте різану шинку і злегка обсмажте, постійно помішуючи
Об`єднайте подрібнені помідори в сотейнику, додайте сіль і перець і варіть, під кришкою на середньому вогні близько 10 хвилин, постійно помішуючи, і додаючи, в разі потреби, кілька столових ложок гарячої води для розтяжки соусу
Тим часом, в об`ємній каструлі доведіть до кипіння велику кількість води, додайте сіль і варіть макарони до напівготовності, потім злийте воду, перемішайте з приготовленим на шинці рагу і подавайте на стіл
Курка маринована в йогурті
Як виготовити діжку для соління
Як куріння впливає на вагітність
Як вибрати епіграф
Які фрукти і овочі корисні для серця
Як розвивалася наука в xix столітті
Чи можна заморожувати дріжджове тісто
Коли дозволений відпустку за особистими обставинами
Скільки може тривати післяродова депресія і чим вона небезпечна
Яка мазь врятує від герпесу на губах
Як перебороти страх комах
Хто такий Людвіг ван Бетховен
З чого починається вітрянка