Ситний суп з овочами і гарбузом можна приготувати на всю сім`ю менш ніж за 1 годину. Він ситний, багатий вітамінами і має приємний гарбузовий смак.
Вам знадобиться
- -2 ч.л. оливкової олії
- -1 середня цибулина
- -2 зубчики часнику
- -1 морква
- -1 стебло селери
- -1/4 ч.л. сушеного перцю чилі
- -1/2 ч.л. сушеного чебрецю
- -1/4 чайної ложки солі
- -1 столова ложка томатної пасти
- -400 грам гарбуза
- -2 склянки цвітної капусти
- -5 склянок курячого або овочевого бульйону
- -3/4 склянки води
- -2 лаврові листки
- -1/4 склянки рубаною петрушки
- -сіль і перець за смаком
Інструкція
Нагрійте оливкова олія у великій каструлі, встановленої на середньому вогні.
Додайте до оливкової олії цибулю і обсмажуйте до золотистої скоринки.
До цибулі додайте часник, морква, селера, перець чилі (за бажанням), чебрець і сіль. Варіть близько 5 хвилин, поки овочі не стануть м`якими.
Після, додайте томатну пасту і ретельно перемішайте.
У каструлю помістіть горіхи, цвітну капусту, овочевий бульйон, гарбуз, воду і лавровий лист. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і накрийте кришкою. Млоїте все від 15 до 20 хвилин, поки кабачки і кольорова капуста не стане м`яким.
Зніміть суп з вогню і остудіть. Подавайте злегка прохолодним з гілочкою петрушки і сметаною. Смачного!
Чим займається лікар геронтолог
Чим займається мамолог
Як прибрати живіт жінці в 50 років
Де в москві можна купити дешеві речі
Сира паска з фісташками
Салат «вечірній вечеря» з рисом
Що таке система колективної безпеки в європі
Як вибрати браузер для роботи в інтернеті
Як приготувати кавуновий джулеп
Як подзвонити в казань
Для чого потрібен паливний насос високого тиску
Що робити, якщо не працює монітор
Найпопулярніші доповнення для mozilla