Квасолевий бульйон дуже ситний і калорійний. Якщо ви відчуваєте себе по-справжньому голодними і хочете приготувати щось швидко, то такий бульйон - ідеальне рішення для вас.
Вам знадобиться
- - 250 грам сухих бобів квасолі
- - 8 склянок курячого бульйону
- - 1 копчена шинка (або інше м`ясо)
- - 1 цибулина
- - 6 зубчиків часнику
- - 1 стручок перцю чилі
- - 1 чайна ложка кмину
- - 1 чайна ложка кошерної солі
- - 1/2 ч.л. меленого чорного перцю
- - 1/2 чашки свіжої нарізаної кінзи
Інструкція
Цибулю очистіть і крупно поріжте, часник натріть на тертці.
Квасоля очистіть від сміття і ретельно промийте. Потім замочіть її в холодній воді на ніч або на 8 годин. Після, процідіть і перекладіть в каструлю.
Квасоля очистіть від сміття і ретельно промийте. Потім замочіть її в холодній воді на ніч або на 8 годин. Після, процідіть і перекладіть в каструлю.
До квасолі додайте заздалегідь приготований курячий бульйон, м`ясо, цибулю, часник, перець, кмин і сіль за смаком. Все ретельно перемішайте. Поставте каструлю на плиту і доведіть до кипіння. Після закипання зменшіть вогонь і млоїте протягом двох годин під закритою кришкою.
Після того, як квасоля повністю приготувалася, додайте кінзу і зніміть каструлю з вогню. Якщо необхідно, додайте сіль і перець за смаком.
Подавайте квасолевий бульйон теплим з шматочком шинки або м`яса. Перед подачею прикрасьте кінзою і сметаною. Смачного!
Заливне з перепелиними яйцями і ікрою
Як стерти все з флешки
Як діють парфуми з феромонами
Як схуднути без заборон
Чому болить в області сонячного сплетіння?
Скільки серій в серіалі «нескінченний світ»
Поради щодо вибору квітів
Чи можна фарбувати тушшю нарощені вії
Як платити по електролічильника
Чемпіонат світу з хокею 2014: організація, регламент, розклад
Що означає вираз «я на цій справі собаку з'їв»
Де краще збирати гриби в Підмосков'ї
Казки яких сучасних авторів почитати дитині