Ця гарна закуска буде ефектно виглядати на святковому столі. Поєднання риби і свинячого бекону несподівано, але дуже смачно: сьомга стає соковитою, просочуючись витопити жиром, і набуває злегка копчений аромат.
Вам знадобиться
- Для рулетів:
- - 500 грам філе сьомги;
- - 12 тонких смужок бекону;
- - пучок базиліка;
- - 1 столова ложка лимонного соку;
- - сіль, мелений перець за смаком.
- Для соусу:
- - 200 грам сметани 20% жирності;
- - 2 столових ложки рубаної зелені (кріп, петрушка);
- - 1 чайна ложка лимонного соку з м`якоттю;
- - 1 чайна ложка червоної ікри.
Інструкція
Філе сьомги порізати на 12 однакових шматочків, змастити їх лимонним соком, посолити і поперчити.
Базилік промити, обсушити, обскубати листочки. На кожен шматок риби покласти по кілька листочків базиліка, а потім обернути всі разом смужкою бекону.
Розігріти духовку до 200 градусів. Деко застелити фольгою, викласти на нього рулетики «швом» вниз і поставити запікати на 8-10 хвилин. Готові рулетики викласти на блюдо, прикрашене листям салату, полити соусом. Соус можна також подати окремо в соуснику.
Приготування соусу
Змішати сметану з лимонним соком і зеленню, збити міксером. Потім акуратно ложкою вмішати в соус червону ікру, щоб не пошкодити ікринки.
Змішати сметану з лимонним соком і зеленню, збити міксером. Потім акуратно ложкою вмішати в соус червону ікру, щоб не пошкодити ікринки.
Як повністю змінити гардероб
Яка гірська вершина найвища в світі
Свинячі «кишеньки» з грибами та сиром в паніровці
Якими будуть міста майбутнього
Що таке "синдром лоліти"
Як підібрати іграшку для дитини 6-7 років
Сифіліс: симптоми, діагностика та лікування
Як висаджувати розсаду огірків
Які існують види цукру
Як дізнатися рейтинг свого сайту
Як зробити звичайні двері в minecraft
Як зробити оцтовий ангідрид в домашніх умовах
Голковколювання: на користь чи на шкоду