Борщ - це російське національне перше блюдо з буряком і капустою. Особливо після свят завжди хочеться чогось легкого. Овочевий борщ з яловичиною і томатною пастою буде відмінним першим для обіду. А в жарку пору року борщ можна подавати в холодному вигляді.
Вам знадобиться
- - яловичина 500 гр;
- - капуста 200 гр;
- - буряк 3 шт;
- - картопля 4 шт;
- - цибулина 1 шт
- - лимон 1 шт;
- - морква 2 шт;
- томатна паста 2 ст.л .;
- - вершкове масло 3 ст.л;
- - сіль і перець за смаком.
Інструкція
У каструлю налити воду, покласти крупно нарізане м`ясо, очищену картоплю і моркву (цілком), поставити на вогонь. Дати закипіти і варити на повільному вогні. В іншій каструлі зварити очищену буряк (відвар не виливати).
Дрібно нарізати капусту. Через 40 хвилин дістати картоплю і потовкти. Капусту разом з картоплею додати до супу.
У глибоку сковорідку покласти цибулину, варену моркву і натерту буряк. Потім додати томатну пасту, вичавити сік лимона і додати вершкове масло. Протягом 10 хвилин обсмажити овочі.
У каструлю з борщем вилити буряковий відвар і покласти обсмажені овочі. Все ретельно перемішати і дати прокипіти. Борщ готовий. Додати сіль і перець за смаком. При необхідності заправити борщ сметаною.
Кілька фактів про анаконді
Які краще приймати вітаміни при випаданні волосся
Спагетті з фаршем в мультиварці
Що робити при отруєнні чадним газом
Як позбутися від підвищеної стомлюваності
Гіалуронова кислота: застосування та відгуки
Чи шкодять магніти на холодильнику його роботі
Як підібрати вагітної гардероб
Як зробити два скрабу на основі кокосового масла
Таблетки для схуднення: міфи і реальність
Баранина, тушкована з чорносливом
Куряче філе з сиром у беконі
Як ти можеш змінити життя іншої людини