- - 500 м будь-якого м`яса
- - 450 р картоплі
- - 45 р ріпчастої цибулі
- - 60 р соусу
- - 100 р томатів
- - 300 р бульйону
- - 40 р жиру для підсмажування продуктів
- - 35 р масла
- - 50 г. чорносливу
- - перець, сіль, лавровий лист за смаком
Як приготувати печеню «казань»
Печеня «Казань» готується в горщику. Дуже ситне і смачне блюдо. Для його приготування можна використовувати різну м`ясо: яловичину, свинину, баранину.
Вам знадобиться
Інструкція
Спочатку беремо м`ясо і гарненько його промиваємо.
Потім беремо баранину, можна з кісткою, можна м`якоть, далі нарізаємо шматочками по 40 р, злегка підсмажуємо.
Розрізана на половинки картопля смажиться до готовності.
Нарізану цибулю пасерують. Чорнослив гарненько промиваємо в прохолодній воді.
Підготовлені продукти укладаються в горщик в наступному порядку: спочатку баранина, далі картопля, чорнослив, цибуля, соус «Південний» або томати, топлене масло.
За смаком можна посолити, поперчити і додати лавровий лист.
Вміст в горщику заливаємо бульйоном і поміщаємо в піч при температурі 180 градусів протягом 40-50 хвилин.