Куллама - це татарське національне блюдо, яке готується з жирного м`яса, а салма готується з тонкого тесту.
Вам знадобиться
- - 200 г м`яса (м`якоть)
- - 200 р Салмині
- - 20 р масла топленого
- - 45 р ріпчастої цибулі
- - 45 р моркви
- - 45 р бульйону
- - сіль, перець, серце нирки (за смаком)
Інструкція
Беремо жирну баранину, яловичину або конину. Гарненько промиваємо, прибираємо від кісток, ріжемо на шматки по 300-400 грам, кладемо в солону киплячу воду і варимо.
Необхідно вийняти м`ясо з бульйону, остудити і нарізати тонюсенькими шматочками вагою по 75 грам поперек волокон.
З борошна робимо велику Салма, варимо в солоній воді і відкидаємо на сито.
Додаємо в Салма вершкове масло і заважаємо з нарізаним м`ясом.
В одну частину м`ясного бульйону кладемо порізану кільцями цибулю, нашатковану моркву, перець, лавровий лист і варимо 15-20 хвилин.
Приготовленим соусом заливаємо м`ясо, змішане з Салмою, накриваємо посуд кришкою і ставимо гаситися на плиту протягом 10-15 хвилин.
Також за смаком до м`яса можна додати відварені печінка, серце, нирки.
Чому дівчата спочатку віддаються нахабним хамам, а потім шукають справжніх чоловіків?
Як зображують росіян в голлівуді і чому
Рецепт салату з консервованої квасолі
Салат з куркою, гречкою і сиром
Особливості операційної системи android
Як вилікувати молочницю при вагітності
Як виглядають чорнобривці
Як зробити омолоджуючі засоби для шкіри своїми руками
Хто такий одиссей
Куди платити штраф
Як прикрасити олівець неонової ниткою
Яка бт при овуляції
Керівництво по прикрасі коктейлів