Фрікасе - страва з білого м`яса, під білим соусом. Воно потрапило до нас з старофранцузской кухні. Як гарнір до нього подають рис, гриби, зелень.
Вам знадобиться
- куряче філе - 300 г,
- вершки - 200 мл,
- масло вершкове - 1 ст.л.,
- борошно пшеничне - 1 ст.л.,
- порошок мускатного горіха -? ч.л.,
- сіль і перець - за смаком.
Інструкція
М`ясо помийте, трохи обсушити. Поріжте його на довгасті шматочки.
Вершкове масло розтопіть на сковороді. Кожен пластик з курячого філе умочіть в борошні, викладіть на сковороду. Нагрівання сковороди виберіть середній, обсмажуйте курку 2-3 хвилини. Періодично помішуйте шматочки, вони повинні біліть з усіх боків, але не підсмажитися.
Посоліть і поперчіть блюдо, додайте мускатний горіх, влийте вершки. Доведіть суміш до кипіння, зменшіть нагрів сковороди. Продовжіть приготування з відкритою кришкою протягом 10-15 хвилин. За цей час соус загусне, м`ясо придбає ніжність, стане м`яким.
Як виростити орхідею
Картопля, запечена в духовці в скоринці з солі
Як зробити салат соняшник
Лікування анальних тріщин народними засобами
Як з'явилися соціальні класи
Як встановити тему в wordpress
Що робити, якщо дитина почала брехати
Французький цибулевий суп в мультиварці
Як вибрати ідеальне весільну сукню
Порада 1: як підібрати колір олівця для губ
Рецепт цукерок «Баунті»
Японський стиль в інтер'єрі
Грибні кульочки