» » Зелені пельмені з лососем

Зелені пельмені з лососем

Зелені пельмені дуже оригінально виглядатимуть на столі. Крім того, вони корисніше звичайних, так як у складі тесту присутні зелень.
Зелені пельмені з лососем



Вам знадобиться
  • - борошно - 600 г;
  • - яйце - 1 шт .;
  • - вода - 200 мл;
  • - сіль - 1,5 ч. л .;
  • - шпинат - 50 г;
  • - філе лосося - 500 г;
  • - цибуля ріпчаста - 1 шт .;
  • - часник - 1 зубчик;
  • - лимон - 1 шт .;
  • - перець чорний мелений - 0,5 ч. л.
Інструкція
1
Готуємо тісто. Промиваємо шпинат, видаляємо грубі стебла. Подрібнюємо блендером.
2
Просіваємо борошно, додаємо сіль, яйце, воду і пюре зі шпинату. Замішуємо круте тісто. Закриваємо тісто харчовою плівкою і залишаємо на 30 хвилин. Тісто готове.
3
Готуємо начинку. Відварюємо рибу до готовності (близько 15 хвилин). Прокручуємо рибу, цибулю і часник через м`ясорубку. Перемішуємо, додаємо лимонний сік. Солимо, перчимо.
4
Тісто розділяємо на дві рівні частини. Розкачуємо одну частину в тонкий пласт (близько 5 мм). Візуально поділяємо пласт навпіл. Укладаємо на одну половину по 1 ч. Л. начинки на відстані приблизно 3-3,5 см. Накриваємо другою половинкою тіста. Склянкою вирізаємо гуртки з начинкою, притискаємо краю. Точно так само робимо пельмені з другої половинки тесту. Частина пельменів можна зварити, а іншу частину покласти на тацю і заморозити.
5
Відварюємо пельмені в підсоленій киплячій воді 5 хвилин. Страва готова!

Переглядів: 2330
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Іспанське рагу з хамоном Іспанське рагу з хамоном

В Іспанії це блюдо називають «пистия». У багатьох провінціях його готують тільки з овочів. Однак в…

Як приготувати курячий суп з горіхами Як приготувати курячий суп з горіхами

Супи дуже корисні для організму, тому їх потрібно обов`язково включати в свій щоденний раціон. Щоб…

Чи завжди флірт веде до зради Чи завжди флірт веде до зради

Загравання з людьми може бути присутнім в будь-якому колективі. Хтось робить це на роботі, хтось у…

Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами

Для дбайливого ставлення до волосся і виключення впливу шкідливих променів, краще купувати фарбу з…

Чим корисний мед Чим корисний мед

Мед - це джерело цінних елементів: він живить організм корисними речовинами, очищає його і заряджає…

Що цікавого подивитися на Ямайці Що цікавого подивитися на Ямайці

Основний принцип відпочинку на Ямайці - це неспішність і неквапливість, милування прекрасними…

Як приготувати пасту з баклажанами Як приготувати пасту з баклажанами

Баклажани вважаються низькокалорійним продуктом, в них містяться вітаміни групи В, РР, С, каротин.…

Як перестати поспішати і почати жити Як перестати поспішати і почати жити

У щоденній суєті людина може закрутитися настільки, що перестає жити, а тільки біжить кудись. У…

Як зібрати люстру Як зібрати люстру

Стельові світильники продаються в розібраному вигляді. Іноді можуть знадобитися додаткові витрати…

Чому нудить перед місячними? Чому нудить перед місячними?

Під час менструального циклу жінка нерідко відчуває нездужання і біль в області живота. У деяких…

Як змусити себе не нервувати Як змусити себе не нервувати

Складна ситуація може змусити нервувати будь-якої людини. Це нормальна реакція. Однак іноді вона…

Як відновити сторінку вконтакте Як відновити сторінку вконтакте

Соціальна мережа «ВКонтакте» дозволяє своїм користувачам налаштовувати особисту сторінку на свій…

Що таке радіохвильова терапія Що таке радіохвильова терапія

Радіохвильова терапія є методом впливу електричного струму, використовуваного в радіочастотному…