Листковий салат з таким незвичайним оформленням створить святковий настрій і буде в центрі уваги на будь-якому торжестві.
Вам знадобиться
- - 300 г копченої грудинки;
- - 200 г чорносливу;
- - 300 г печериць;
- - 2 шт. свіжих огірків;
- - 200 г моркви;
- - майонез;
- - 100 г редиски;
- - листя шпинату;
- - 1 шт. жовток яєчний;
- - сік граната;
Інструкція
1
Курку, відокремивши від кісток, дрібно подрібнити. Розпарений чорнослив, морква, огірки нарізати кубиками.
Гриби обсмажити на олії. Приготувати корейську моркву, можна для салату використовувати відварну моркву.
2
Всі приготовані компоненти викласти шарами, кожен просочивши майонезом:
- 1-й шар - м`ясо окорочка-
- 2-й шар - чернослів-
- 3-й шар - шампіньони-
- 4-й шар - огурци-
- верхній шар - корейська (відварна) моркву.
Салат поставити в холодильник на 2 години.
3
Для прикраси салату редиску, порізавши дуже тонкими часточками, витримати для придбання кольору протягом 15 хвилин в соку граната (або червоної капусти). Прикрасити салат: в середині розмістити часточки редису, з`єднавши їх у вигляді квітки, серцевинку "квіточок" заповнити подрібненим яєчним жовтком, по краю викласти листя шпинату, а краї по периметру викласти солоними крекерами.