Салат "фіалка"




Листковий салат з таким незвичайним оформленням створить святковий настрій і буде в центрі уваги на будь-якому торжестві.
Салат
Вам знадобиться
  • - 300 г копченої грудинки;
  • - 200 г чорносливу;
  • - 300 г печериць;
  • - 2 шт. свіжих огірків;
  • - 200 г моркви;
  • - майонез;
  • - 100 г редиски;
  • - листя шпинату;
  • - 1 шт. жовток яєчний;
  • - сік граната;
Інструкція
1
Курку, відокремивши від кісток, дрібно подрібнити. Розпарений чорнослив, морква, огірки нарізати кубиками.
Гриби обсмажити на олії. Приготувати корейську моркву, можна для салату використовувати відварну моркву.
2
Салат
Всі приготовані компоненти викласти шарами, кожен просочивши майонезом:

- 1-й шар - м`ясо окорочка-
- 2-й шар - чернослів-
- 3-й шар - шампіньони-
- 4-й шар - огурци-
- верхній шар - корейська (відварна) моркву.
Салат поставити в холодильник на 2 години.

3
Салат
Для прикраси салату редиску, порізавши дуже тонкими часточками, витримати для придбання кольору протягом 15 хвилин в соку граната (або червоної капусти). Прикрасити салат: в середині розмістити часточки редису, з`єднавши їх у вигляді квітки, серцевинку "квіточок" заповнити подрібненим яєчним жовтком, по краю викласти листя шпинату, а краї по периметру викласти солоними крекерами.

Переглядів: 3860

Увага, тільки СЬОГОДНІ!