Секрет приготування смачної і ароматної картоплі
Здавалося б, немає нічого простішого, ніж зварити картоплю. Поставив, посолив і нехай собі вариться. Навіть дитина зможе приготувати таке просте блюдо, як картопля. Виявляється не так все просто, варити картоплю теж треба вміти. Є деякі секрети приготування смачної і ароматної картоплі.
Інструкція
Для того, що б картоплю зварити пошвидше, додайте у воду трохи маргарину або вершкового масла.
Що б картопля вийшов смачніше, додайте у воду, де він варитися, кілька часточок часнику і лавровий лист, ну або кріп.
При приготуванні картопляного пюре використовуйте гаряче молоко, додаючи його поступово при помішуванні.
Якщо ви любите смажену картоплю, то смажте її на сильно розігрітій сковороді, а солити бажано після того, коли скибочки підрум`яняться.
Для того, що б уникнути сильного разваривания картоплі, призначеного для вінегрету або салатів, в киплячу воду додайте трохи капустяного розсолу.
Якщо картопля готуєте в духовці, для того, що б він не лопався, перед приготуванням проколіть його виделкою.
При гасінні картоплі, для поліпшення смаку додайте ріпчасту цибулю, моркву, томатне пюре, петрушку і селеру.