Як приготувати Брауні-чізкейк з арахісової пастою

Додавання арахісової пасти робить з без того насичений смак цього шоколадно-вершкового десерту ще багатше і яскравіше!
Як приготувати Брауні-чізкейк з арахісової пастою



Вам знадобиться
  • Для основи Брауні:
  • - 120 г гіркого шоколаду;
  • - 50 г вершкового масла;
  • - 0,25 чашки цукру;
  • - 1 яйце;
  • - щіпка солі;
  • - 0,25 чашки борошна;
  • - 0,5 ч.л. ванильнойесенції.
  • Для сирно-арахісового шару:
  • - 100 г вершкового сиру "Філадельфія";
  • - 40 г арахісової пасти;
  • - 0,5 ч.л. ванильнойесенції;
  • - 0,25 чашки цукру;
  • - 1 велике яйце;
  • - 1 ст.л. жирних вершків;
  • - 1 ст.л. борошна;
  • - 0,5 ч.л. ванильнойесенції;
  • - 30 г гіркого шоколаду.
Інструкція
1
Духова шафа попередньо розігріти до 160 градусів. Керамічну або скляну форму змастити розтопленим вершковим маслом.
2
Для основи на водяній бані розтопити масло і попередньо наламай на шматочки шоколад. Перемішати до однорідності і відставити охолонути протягом 10 хвилин. Поки суміш охолоджується, злегка збити яйце з додаванням ванільного екстракту і цукру. Всипати до яєць сухі інгредієнти, ретельно перемішати і тонкою цівкою влити шоколадну суміш, розмішуючи. Перелити тісто у форму.
3
Для сирного шару міксером збити вершковий сир з цукром, арахісової пастою і ваніллю до однорідності. Вбити яйце, ретельно вимішати і і додати вершки і борошно. Ще раз перемішати і відокремити третину суміші. Решта вилити на основу у формі.
4
30 г шоколаду розтопити на водяній бані і влити в відкладену третину начинки. Залити верх десерту і за допомогою виделки створити ефект мармуру. Відправити у гарячу піч на 20 хвилин. Потім, не виймаючи з форми, остудити при кімнатній температурі і переставити в холодильник на ніч. З ранку розрізати на порційні шматочки і подавати!

Переглядів: 3470

Увага, тільки СЬОГОДНІ!