ЯК спекти шоколадні тістечка з горіхами

Ці тістечка з товстим шаром шоколаду чимось нагадують кекси, але більш ніжні і повітряні.

Вам знадобиться

Тістечка:
- 190 г борошна;
- 1,5 ч.л. розпушувача;
- 100 г темного шоколаду;
- 100 г вершкового масла;
- 3 яйця;
- 150 г волоських горіхів.
Глазур:
- 200 г темного шоколаду;
- 60 г вершкового масла;
- 100 мл молока.

Інструкція

Духова шафа розігріти до температури 190 градусів. Форму змастити маслом і присипати борошном.

Волоські горіхи крупно порубати ножем.

Шоколад наламати на шматочки, з`єднати з маслом і розтопити на водяній бані. Остудити до кімнатної температури.

Окремо збити цукор з яйцями протягом 5-7 хвилин на високих оборотах. Борошно окремо просіяти з розпушувачем і в два етапи додати до яєць, перевівши міксер на середню швидкість.

Додати остуджений шоколад до решти інгредієнтів і перемішати до однорідної консистенції. Всипати горіхи і перемішати, щоб вони рівномірно розподілилися. Викласти тісто у форму і відправити в гарячу духовку приблизно на 45 хвилин.

Для глазурі шоколад поламати на шматочки і підігріти з молоком на водяній бані, поки шоколад на розчиниться. Масло порубати на шматочки і додати до шоколадної суміші. Перемішати все до однорідності.

Трохи остудити глазур і покрити нею остиглий корж, не виймаючи з форми. За бажанням можна прикрасити половинками волоських горіхів і прибрати в холодильник на кілька годин, щоб глазур застигла. Нарізати на порції і подавати.