Сьомга сама по собі смачна риба, з неї готують салати, її маринують, смажать, варять і, звичайно ж, запікають. З духовки виходить відмінна риба, а шпинатний ніжний соус її доповнює. Замість сьомги можна взяти горбушу або форель, але от шпинат не рекомендується замінювати щавлем - вийде зовсім інший соус, що не ніжний, а кислуватий.
Вам знадобиться
- - 700 г філе сьомги;
- - 300 мл вершків 20% -ної жирності;
- - 150 г цибулі;
- - 100 г шпинату;
- - лимон або лайм;
- - 5 зубчиків часнику;
- - перець, сіль, рослинне масло.
Інструкція
Поріжте філе сьомги шматочками товщиною 1 см, викладіть у форму. Поперчіть, посоліть за смаком. Збризніть соком лайма чи лимона. Запікайте в духовці 25 хвилин при 180 градусах.
Приготуйте соус, для цього подрібніть очищені зубчики часнику, дрібно наріжте цибулю, поріжте шпинат. Обсмажте в рослинному маслі часник і ріпчасту цибулю, додайте вершки, перемішайте. Варіть до легкого загустіння.
Додайте до соусу шпинат, перемішайте.
Поперчіть, посоліть за смаком. Зніміть з плити. Шпинатовий соус до риби готовий.
Викладіть на тарілки готову запечену сьомгу, рясно полийте теплим соусом, відразу подавайте до столу.
Як вибрати модель ниви
Як приготувати цукати з кірок грейпфрута
Що таке виробнича травма
Які документи потрібні для оформлення закордонного паспорта дитині
Як позичити гроші без відсотків
Чому рибки лежать на дні акваріума
Що робити, якщо на шкірі з'явилися червоні плями
Кого не беруть в армію
Що приготувати з молока
Які документи потрібні для закордонного паспорта УФМС
Як виглядає дитина в 2 роки
Рецепти скрабів для шкіри голови
Як полагодити блискавку на одязі