Сьомга сама по собі смачна риба, з неї готують салати, її маринують, смажать, варять і, звичайно ж, запікають. З духовки виходить відмінна риба, а шпинатний ніжний соус її доповнює. Замість сьомги можна взяти горбушу або форель, але от шпинат не рекомендується замінювати щавлем - вийде зовсім інший соус, що не ніжний, а кислуватий.
Вам знадобиться
- - 700 г філе сьомги;
- - 300 мл вершків 20% -ної жирності;
- - 150 г цибулі;
- - 100 г шпинату;
- - лимон або лайм;
- - 5 зубчиків часнику;
- - перець, сіль, рослинне масло.
Інструкція
Поріжте філе сьомги шматочками товщиною 1 см, викладіть у форму. Поперчіть, посоліть за смаком. Збризніть соком лайма чи лимона. Запікайте в духовці 25 хвилин при 180 градусах.
Приготуйте соус, для цього подрібніть очищені зубчики часнику, дрібно наріжте цибулю, поріжте шпинат. Обсмажте в рослинному маслі часник і ріпчасту цибулю, додайте вершки, перемішайте. Варіть до легкого загустіння.
Додайте до соусу шпинат, перемішайте.
Поперчіть, посоліть за смаком. Зніміть з плити. Шпинатовий соус до риби готовий.
Викладіть на тарілки готову запечену сьомгу, рясно полийте теплим соусом, відразу подавайте до столу.
Чим займається лікар геронтолог
Чим займається мамолог
Як прибрати живіт жінці в 50 років
Де в москві можна купити дешеві речі
Сира паска з фісташками
Салат «вечірній вечеря» з рисом
Що таке система колективної безпеки в європі
Як вибрати браузер для роботи в інтернеті
Як приготувати кавуновий джулеп
Як подзвонити в казань
Для чого потрібен паливний насос високого тиску
Що робити, якщо не працює монітор
Найпопулярніші доповнення для mozilla