Маринований тунець в томаті

Маринований тунець в томаті має незвичайний смак і дуже подобається любителям риби.
hozoboz.com



Вам знадобиться
  • - філе тунця (700 г);
  • - цибуля ріпчаста (4 середні цибулини);
  • - томатна паста (3 ст. ложки);
  • - яблучний оцет (6 ст. ложок);
  • - рослинне масло (7 ст. ложок);
  • - червоний перець (1/2 ч. ложки);
  • - чорний перець (1/2 ч. ложки);
  • - цукор (1/2 ст. ложки);
  • - сіль (1/2 ч. ложки).
Інструкція
1
Очищене від шкірки і кісток філе тунця порізати на шматочки і проварити в солоній воді 20-25 хвилин. Витягнути шматочки з води і дати їм охолонути. Потім перемащуємо кожен шматок томатною пастою.
2
Поки філе готується, займаємося маринадом для тунця, що складається з рослинної олії, яблучного оцту, солі, чорного і червоного перцю, подрібненого лаврового листа. Всі ці спеції гарненько змішуються.
3
Очищаємо ріпчасту цибулю від лушпиння. Нарізаємо тонкими красивими кільцями.
4
Складаємо в зручну ємність або банку приготований тунець, перекладаючи його кільцями ріпчастої цибулі. Заливаємо маринадом.
5
Ставимо ємність з маринованим тунцем в холодильник на 12 годин.
6
Дістаємо тунець і кільця цибулі з маринаду. Викладаємо на тарілку і прикрашаємо зеленню.

Переглядів: 4450

Увага, тільки СЬОГОДНІ!