Які салати можна приготувати на день народження

Варіанти легких салатів

Під час спекотної погоди організм вимагає більш легких закусок, тому в таку погоду на святковій стіл краще приготувати салати з овочів або морепродуктів. В якості заправки можна використовувати не калорійний майонез, а оливкове масло, лимонний сік, гірчицю або соєвий соус.

До м`ясних або рибних страв відмінним гарніром може бути не звичне пюре або рис, а смачний салат з огірків і помідорів з різноманітною зеленню, наприклад, з базиліком. Якщо ж хочеться здивувати гостей більш вишуканою закускою, можна приготувати салат із суміші різної зелені, помідорів чері, солодкого перцю та сиру фета. Таке блюдо слід приправляти сіллю, крупно змолоти чорним перцем, лимонним соком і оливковою олією.

Відмінним варіантом також буде салат з рожевих томатів і орегано. Для його приготування крупно наріжте помідори і посипте їх подрібненими листочками свіжого орегано. Безпосередньо перед подачею на стіл - посоліть і полийте лимонним соком.

Цікавою і смачною закускою буде салат з руколи і креветок. Для цього відваріть креветки в підсоленій воді і почистіть їх. Складіть в салатницю, додайте велику кількість руколи і томатів черрі. Потім полийте заправкою, змішаної з 2 ст. ложок оливкової олії, такої ж кількості лимонного соку, 1 ч. ложки рідкого меду і 1 ч. ложки гірчиці дижонской.

Ситні салати з майонезом

В якості ситного салату можна приготувати оселедець під шубою. Для цього укладіть шарами наступні дрібно нарізані інгредієнти: варену картоплю, філе оселедця, ріпчасту цибулю, варені яйця, морква і буряк. Всі верстви необхідно рясно змастити майонезом.

Для любителів пікантних солодко-солоних страв можна подати салат з консервованого у власному соку ананаса і твердого сиру. Перший інгредієнт поріжте великими кубиками, а другий - натріть на дрібній тертці. В якості заправки змішайте в рівних кількостях майонез і сметану, а також додайте пару зубчиків пропущеного через прес часнику.

Смачний і дуже ситний салат виходить з яловичого серця, волоських горіхів і моркви. Для його приготування відваріть до готовності яловиче серце, поріжте його тоненькою соломкою, змішайте з пассерованной морквою і подрібненими волоськими горіхами. В якості заправці підійде майонез.

На святковий стіл можна також поставити і ніжний весняний салат з відвареного яловичого мови, свіжих огірків і голландського сиру. Поріжте мову і огірки тонкою соломкою, а сир натріть на тертці. Заправте салат сумішшю з сметани, майонезу і подрібненого часнику.