ЯК приготувати сирну шарлотку :: Кулінарні рецепти

Цю шарлотку можна назвати ледачою, так як для її приготування не потрібно робити тісто. Досить нарізати білий батон на шматочки і замочити їх у молоці. Та й на запікання потрібно всього лише кілька хвилин. Прекрасне частування до вечірнього чаювання.

Вам знадобиться

- батон - 1 шт .;
- молоко - 1 склянка;
- сир - 0,5 кг;
- цукор - 150 г;
- яйце - 3 шт .;
- родзинки - 50 г;
- ванілін - 1 пакетик;
- вершкове масло;
- цукрова пудра;
- цедра 1 лимона;
- терті сухарі.

Інструкція

Наріжте тонкими скибочками батон. В молоко додайте цукор і залийте батон. Ізюм залийте гарячою водою на кілька хвилин, щоб набряк.

Форму для випічки змастіть вершковим маслом і посипте тертими сухарями. Сир протріть через сито, додайте в нього цукор, яйця і терту цедру з одного лимона. Все ретельно перемішайте. Потім покладіть ванілін, розпарені родзинки і ще раз перемішайте сирну масу.

Скибочки хліба намажте сирною начинкою і покладіть у форму перпендикулярно дну. Залишилася начинку розбавте молоком і сирим яйцем і залийте цією сумішшю пиріг. Поверхня збризніть розтопленим вершковим маслом.

Розігрійте духовку до температури 180 градусів і поставте в нього сирну шарлотку на кілька хвилин. Страва готова, коли придбає золотаво-коричневу скоринку. Готову шарлотку посипте цукровою пудрою і подавайте до столу теплою.