Гранатовий чізкейк з малиною і ожиною

Перший шар чизкейка готується з товченого печива, змішаного з вершковим маслом, другий - це начинка з молока або вершків і сиру. Завершується приготування десерту його охолодженням або готуванням в духовці. Гранатовий чізкейк з малиною і ожиною готується в духовці, але подають його охолодженим.
Гранатовий чізкейк з малиною і ожиною



Вам знадобиться
  • - 800 г вершкового сиру;
  • - 200 г граната;
  • - 200 г малини;
  • - 200 г ожини;
  • - 120 г вершкового масла;
  • - 4 яйця;
  • - 3 склянки крихти від печива;
  • - 1,5 склянки молока;
  • - по 3 ст. ложки борошна, води;
  • - 1 ст. ложка лимонної цедри;
  • - 1 ч. Ложка ваніліну.
Інструкція
1
Попередньо подрібніть печиво в крихту, змішайте з цукром і вершковим маслом (краще скористатися блендером).
2
Отриману масу укладіть на дно форми, розрівняйте, гарненько утрамбуйте, приберіть в холодильник.
3
Збийте вершковий сир з цукром і борошном, додайте яйця, влийте молоко, засипте цедру лимона і ванілін, збийте масу до однорідності.
4
На форму з основою чизкейка викладіть сирну начинку, розрівняйте, приберіть на 15 хвилин у духовку, готуйте при 180 градусах. Потім понизьте температуру до 60 градусів, готуйте ще 30 хвилин.
5
Дайте десерту охолонути повністю, приберіть в холодильник.
6
У каструлю складіть гранатові зерна, ягоди ожини, малини, засипте цукром, влийте невелику кількість води. Нагрійте на середньому вогні, готуйте хвилин 15, поки суміш не загусне.
7
Викладіть охолоджену ягідну суміш на остиглий чізкейк. Можете прикрасити листочками м`яти.

Переглядів: 2979

Увага, тільки СЬОГОДНІ!