ЯК приготувати десерт «Маджуні»

Напевно кожен за своє життя спробував досить велика кількість всіляких десертів. Я пропоную вам рецепт ще одного дуже смачного і незвичайного ласощі під назвою «Маджуні», яке готується з рису.

Вам знадобиться

- рис круглозерністий - 500 г;
- вода - 1,5 л;
- цукор - 1 столова ложка;
- мед - 70 г;
- перець чорний мелений - 1 чайна ложка;
- масло вершкове;
- свіжі фрукти або ягоди.

Інструкція

З рисом зробіть наступне: ретельно його переберіть, промийте, після чого викладіть в киплячу воду і готуйте на дуже повільному вогні до того часу, поки він не розвариться. Не забувайте під час даної процедури постійно помішувати крупу, інакше вона підгорить.

Потім до развареному рису додайте такі інгредієнти: цукровий пісок, а також чорний мелений перець і мед. До речі, кількість цукрового піску можете регулювати на свій розсуд. Найголовніше в цій страві - це мед, тому використовуйте для приготування «Маджуні» такі сорти, які мають дуже насичений смак і аромат. Отриману суміш перемішуйте, поки вона не стане однорідною, після чого готуйте під кришкою протягом 5 хвилин, не менше.

Високий деко або форму для випічки змастіть невеликою кількістю вершкового масла. Помістіть на дно обраної вами форми рисово-медову масу так, щоб вона лежала рівним шаром по всій поверхні. Залиште майбутній десерт в такому вигляді на деякий час - він повинен злегка охолонути.

Трохи остигле блюдо розріжте за допомогою ножа на шматочки у вигляді ромбів, після чого дайте йому повністю охолонути. Десерт «Маджуні» готовий! Подавайте дане рисове ласощі до столу з медом і зі свіжими фруктами або ягодами.