М'ясне суфле з фісташками в мультиварці

Готувати в мультиварки просто і швидко. Пропоную приготувати незвичайне м`ясне суфле з фісташками. Вказаної кількості інгредієнтів вистачить на 4 порції.
М`ясне суфле з фісташками в мультиварці



Вам знадобиться
  • - яловичина (філе) - 400 г;
  • - курка (філе) - 300 г;
  • - молоко 2,5% - 300 мл;
  • - білий хліб - 2 шматочки;
  • - яйця - 1 шт .;
  • - очищені фісташки - 100 г;
  • - лимон - 0,5 шт .;
  • - сіль - 0,5 ч. л .;
  • - перець чорний мелений - щіпка;
  • - масло вершкове - 20 г.
Інструкція
1
У хліба обріжте скоринки, залийте м`якоть молоком, залиште на 5 хвилин.
2
Куряче і яловиче філе промийте водою, поріжте кубиками. М`ясо з`єднайте з розмоченим хлібом, молоком, додайте сіль, перець. Суміш подрібніть блендером до стану однорідного фаршу.
3
Білок відокремте від жовтка. Збийте міксером білок до густої піни. Додайте пару крапель лимонного соку.
4
З`єднайте фарш, збитий яєчний білок, фісташки, добре перемішайте.
5
Чашу мультваркі змастіть вершковим маслом. Викладіть в чашу м`ясне суфле. Готуйте 25-30 хвилин в режимі "На пару". На порційну тарілку покладіть шматочок суфле, прикрасьте свіжою зеленню і фісташками. Страва готова!

Переглядів: 3341

Увага, тільки СЬОГОДНІ!