» » Суфле із сиру

Суфле із сиру

Суфле із сиру - незвичайне, красиве і смачне блюдо. Готується просто і швидко. Пропоную спробувати приготувати суфле по простому рецептом.
Суфле із сиру



Вам знадобиться
  • - сир твердих сортів - 200 г;
  • - масло вершкове - 50 г;
  • - масло рослинне - 2 ст. л .;
  • - борошно - 3 ст. л .;
  • - порошок гірчиці - 0,5 ч. л .;
  • - молоко 2,5% - 1,5 склянки;
  • - яйця - 5 шт .;
  • - коньяк - 2 ст. л .;
  • - сіль - 0,5 ч. л .;
  • - перець червоний мелений - щіпка.
Інструкція
1
Розтопити масло на сковороді, додайте борошно і злегка її обсмажте (2-3 хвилини). Додайте сіль, гірчицю, перець. Влийте в суміш холодне молоко, доведіть до кипіння і варіть на слабкому вогні 5 хвилин.
2
Сир натріть на великій тертці. І додайте невеликими порціями в гарячу молочно-борошняну суміш. Перемішайте. Сир повинен розплавитися, а суміш стати однорідною.
3
Відокремте білки від жовтків. Жовтки збийте міксером і тонкою цівкою влийте в сирну масу, безперервно помішуючи. Додайте коньяк і охолодіть.
4
Збийте в піну яєчні білки і обережно підмішати їх до сирної маси.
5
Змастіть формочки рослинним маслом, викладіть сирну суміш, заповнивши формочки на дві третини. Запікайте в духовці 40 хвилин при температурі 180 градусів, поки зверху не утвориться золотава скоринка. Подавайте в гарячому вигляді. Страва готова! Смачного!

Переглядів: 3824
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Іспанське рагу з хамоном Іспанське рагу з хамоном

В Іспанії це блюдо називають «пистия». У багатьох провінціях його готують тільки з овочів. Однак в…

Як приготувати курячий суп з горіхами Як приготувати курячий суп з горіхами

Супи дуже корисні для організму, тому їх потрібно обов`язково включати в свій щоденний раціон. Щоб…

Чи завжди флірт веде до зради Чи завжди флірт веде до зради

Загравання з людьми може бути присутнім в будь-якому колективі. Хтось робить це на роботі, хтось у…

Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами

Для дбайливого ставлення до волосся і виключення впливу шкідливих променів, краще купувати фарбу з…

Чим корисний мед Чим корисний мед

Мед - це джерело цінних елементів: він живить організм корисними речовинами, очищає його і заряджає…

Що цікавого подивитися на Ямайці Що цікавого подивитися на Ямайці

Основний принцип відпочинку на Ямайці - це неспішність і неквапливість, милування прекрасними…

Як приготувати пасту з баклажанами Як приготувати пасту з баклажанами

Баклажани вважаються низькокалорійним продуктом, в них містяться вітаміни групи В, РР, С, каротин.…

Як перестати поспішати і почати жити Як перестати поспішати і почати жити

У щоденній суєті людина може закрутитися настільки, що перестає жити, а тільки біжить кудись. У…

Як зібрати люстру Як зібрати люстру

Стельові світильники продаються в розібраному вигляді. Іноді можуть знадобитися додаткові витрати…

Чому нудить перед місячними? Чому нудить перед місячними?

Під час менструального циклу жінка нерідко відчуває нездужання і біль в області живота. У деяких…

Як змусити себе не нервувати Як змусити себе не нервувати

Складна ситуація може змусити нервувати будь-якої людини. Це нормальна реакція. Однак іноді вона…

Як відновити сторінку вконтакте Як відновити сторінку вконтакте

Соціальна мережа «ВКонтакте» дозволяє своїм користувачам налаштовувати особисту сторінку на свій…

Що таке радіохвильова терапія Що таке радіохвильова терапія

Радіохвильова терапія є методом впливу електричного струму, використовуваного в радіочастотному…