ЯК приготувати картопляні деруни з м'ясом

Рецептів дерунів незліченну кількість. Я пропоную вашій увазі ще один, не менш смачний і цікавий, ніж інші. Порадуйте своїх близьких, приготувавши картопляні деруни з м`ясом. Блюдо вразить вас своєю соковитістю і чудовим смаком.

Вам знадобиться

- фарш свино-яловичий - 300 г;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- картопля - 6-8 шт .;
- яйця - 2 шт .;
- борошно - 1-2 столові ложки;
- сметана;
- сіль;
- перець чорний мелений.

Інструкція

Взявши велику картоплю, очистіть її. Потім подрібніть овочі за допомогою терки самого маленького розміру. Тепер введіть в картопляну масу такі інгредієнти: сіль, пшеничне борошно, а також сирі курячі яйця і перець. Все перемішайте належним чином. До речі, якщо хочете, то можете не додавати борошно, так як тісто в будь-якому випадку буде триматися за рахунок яєць.

Готовий свинячо-яловичий фарш приправте сіллю і перцем за своїм смаком. При бажанні можете приготувати його будинку. Потім введіть в нього дрібно нарізану цибулю. Додавання даного овоча додасть фаршу додаткову соковитість.

Розігрів на сковороді достатню кількість соняшникової олії, викладайте на нього у формі оладок картопляну масу. На один дерун потрібно 1,5 столових ложки суміші з картоплі.

На картопляні оладки помістіть невелику коржик з фаршу. Зверху накрийте її столовою ложкою маси з картоплі.

Картопляні деруни з м`ясом спочатку обсмажте з одного боку до того часу, поки її колір не стане рум`яним. Потім переверніть блюдо і готуйте його під закритою кришкою, зменшивши при цьому вогонь, до повної готовності, тобто протягом 5-6 хвилин.

За проходження даного проміжку часу блюдо вийміть з сковороди і подавайте до столу. Картопляні деруни з м`ясом готові! Вони чудово поєднуються зі сметаною.