Листковий пиріг з рибою :: Кулінарні рецепти

Апетитний листковий пиріг з рибою - це смачний і соковитий пиріг. Його пікантний смак обов`язково сподобається вашим гостям. За вашим бажанням можна додати рибу, яка вам більше подобається.

Вам знадобиться

- свіжа сьомга 500 г;
- курячі яйця 4 шт .;
- томати 2 шт .;
- трохи вершково-шпинатового соусу;
- листкове тісто 500 г;
- сіль і чорний мелений перець за вашим смаком;
- трохи кропу.

Інструкція

Помідори вимийте і наріжте маленькими шматками, як вам більше подобається. Потім викладіть їх на сковороду, трохи обсмажте томати до м`якого стану. У тарілку вилийте яйця і ретельно перемішайте.

Висипте в яйця сіль і додайте подрібнений кріп, перемішайте все. На сковороду вилийте отриману яєчну масу і накрийте кришкою. Підсмажте на малому вогні, поки не вийде омлет. Далі наріжте маленькими часточками рибу.

Тісто розморозити і розкачати за допомогою качалки, додайте борошна. Розділіть всі на 2 половини. Першу викладіть на форму, попередньо змащену маслом.

Покладіть на поверхню тесту отримані шматочки риби. Візьміть другу половину тіста і накрийте їй всю поверхню, акуратно затисніть краю, щоб все тісто просочилося соком. Далі проткніть поверхню пирога ножем.

Випікайте блюдо приблизно 45 хвилин, при 190 градусах. Далі доведіть соус до повного кипіння і вилийте його на тарілку. Потім викладіть туди шматок листкового пирога з рибою і подавайте на стіл.