Як спекти великодній здобну плетінку?

Паска вимагає великої кількості часу на його приготування. Не кожна господиня навіть напередодні свята готова його спекти, але домашня випічка все ж повинна бути присутнім на святковому великодньому столі. У такому випадку кращою пасхальною випічкою буде здобна косичка з різноманітними солодкими начинками.
Як спекти великодній здобну плетінку?

Дріжджове здобне тісто потрібно розділити на три частини, кожну частину скачати ковбаскою, а потім розкачати смужкою шириною 8-9 см. На отримані смужки потрібно викласти різні начинки: родзинки, горіхи, сир, кожну начинку в свою смужку. Скачати ці смужки потрібно в довгі тонкі рулети, добре зачепити краю і сплести з них косу, з`єднати в кільце і защепіть.

Плетену косу потрібно викласти у змащену олією форму і залишити в теплому місці на 20 хвилин, щоб тісто злегка підійшло і піднялося. Випікати плетінку потрібно в розігрітій духовці при 180 градусах близько 40-50 хвилин.

Готову теплу плетінку потрібно полити цукровою помадкою і прикрасити різнобарвною посипкою.

Щоб надати плетінці більш великодній вигляд, в місцях переплетення тесту його можна трохи розсунути і вставити в отримані отвори пофарбовані крашанки.


Переглядів: 2287

Увага, тільки СЬОГОДНІ!