САЛАТ з курки-гриль з полуницею і шпинатом

Салат з курки з полуницею і шпинатом послужить вам відмінним ситним і легким вечерею. Його можна поєднувати з білим або червоним вином. Також цей салат підійде для будь-якого святкового застілля.

Вам знадобиться

- куряче філе 200 г;
- полуниця 150 г;
- соєвий соус 3 ст.л .;
- сушений імбир 1 ч.л .;
- лимонний сік 2 ст.л .;
- часник 1-2 зубчики;
- шпинат 1 пучок;
- оливкова олія 1 ст.л .;
- цукор 1 ч.л .;
- перець, сіль.

Інструкція

Куряче філе вимити, обсушити паперовими рушниками. Нарізати філе смужками поперек волокон.

Для маринаду змішати соєвий соус з оливковою олією, додати сушений імбир і подрібнений часник, ретельно перемішати. Філе викласти в миску і залити маринадом, перемішати і залишити на 30 хвилин.

На сковороді-гриль (або звичайній сковороді) обсмажити шматочки філе з кожного боку до золотистої скоринки, по 3-4 хвилини.

Полуницю вимити, дати обсохнути і нарізати кожну ягоду на четвертинки. Шпинат промити під проточною водою і дати обсохнути.

Готуємо заправку для салату. Оливкова олія налити в миску, додати лимонний сік, цукор, приправити перцем і сіллю, ретельно перемішати до розчинення цукру.

На блюдо викласти листя шпинату на плоске блюдо, зверху викласти шматочки обсмаженого філе і нарізану полуницю. Полити салат заправкою. Такий салат можна подати в ролі закуски до білого або червоного вина.