ЯК приготувати сирні пончики на кефірі

Для приготування смачних пончиків не потрібно багато продуктів. Всі необхідні інгредієнти напевно є у вас вдома. Я пропоную вам розширити свої кулінарні знання і зробити сирні пончики на кефірі. Блюдо, приготоване за цим рецептом, вам припаде до душі.

Вам знадобиться

- сир - 100 г;
- кефір - 1 склянка;
- яйце - 2 шт .;
- борошно - 1,5-2 склянки;
- цукор - 0,5 склянки;
- сіль - щіпка;
- сода - щіпка.

Інструкція

Кефір разом з сиром помістіть в чашу блендера. Дану суміш перемішуйте до отримання однорідності. Викладіть отриману масу в глибокий посуд.

Яйця, змішані з цукровим піском, збийте за допомогою блендера. Отриману суміш додайте до сирно-кефірної масі. Потім туди ж висипаючи борошно, але тільки обов`язково просіяне. Також не забудьте ввести сіль і соду. Все перемішайте належним чином. В результаті у вас вийде тісто для пончиків, консистенція якого трохи густіше, ніж у тесту на оладки.

Взявши посуд з глибоким дном, налийте в неї досить велика кількість соняшникової олії.

Відщипуючи від тесту невеликі шматочки, скатуйте їх у кульки і викладайте в розпечене масло за допомогою столової ложки. Обсмажуйте майбутні сирні пончики з кожної зі сторін до золотистого кольору. Уважно стежте за тим, щоб страва ні в якому разі не підгорає.

Коли пончики підсмажаться, акуратно зніміть їх з рослинного масла. Це можна зробити як за допомогою двох вилок, так і шумівкою.

Промокнув кульки з сиру паперовими серветками або рушниками, посипте їх, наприклад, цукровою пудрою або цукровим піском. Сирні пончики на кефірі готові! Подавайте їх до столу, попередньо остудивши.