ПЕЧИВО сирне «шляпки» :: Кулінарні рецепти

Рецепт печива сирного «шляпки» підходить для любителів сиру і зацукрованого печива. Готується печиво дуже швидко, а з`їдається в два рази швидше. Час приготування, включаючи випічку, 40 хвилин.

Вам знадобиться

- маргарин 200 г
- сир 200 г
- яйце 2 шт
- розпушувач 1/2 ч. л.
- мука 2-3 ст.
- цукор 1 ст.

Інструкція

Маргарин натираємо на крупній тертці або заздалегідь розм`якшуємо при кімнатній температурі і додаємо в миску. Розбиваємо два яйця, всипаємо сир і починаємо змішувати отриману масу руками. Розпушувач об`єднуємо з борошном і додаємо в сирний склад. Замішуємо тісто, щоб воно трохи прилипало до рук.

Коли тісто набуває форму, але залишається м`яким, залишаємо його «обсихати» в холодильнику на 30 хвилин. Або можна почати ліпити печиво відразу, вмочаючи кожен кульку в невеликій кількості борошна.

Виймаємо охолоджене тісто і скочується з нього довгу «ковбасу». Ділимо на рівні невеликі частини. Починаємо скачувати кульки. Отримані сфери Придавлюємо руками, утворюючи гуртки на цукровому піску, який посипаємо на стіл.

Повертаємо коло, щоб друга сторона теж припудрити. Згинаємо гурток спочатку навпіл, а потім ще раз. Виходить симпатична «капелюшок». Аналогічні процедури проробляємо з усією партією.

Готове печиво викладаємо на деко і випікаємо в духовці при 200 градусах близько 20-25 хвилин.