ЯК спекти італійське печиво Джиразоле :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Це дуже смачне печиво під екзотичною назвою «Джиразоле» може служити відмінним ласощами до чаю, кави та інших напоїв. Його можна подати до столу з какао або холодним молоком. А приготувати це печиво досить легко і просто в домашніх умовах навіть починає господині.

Вам знадобиться

Для тесту:
Яйця курячі -2 шт., Цукор-пісок -150 г, борошно пшеничне - 3 склянки, масло вершкове - 200 г, ванільний порошок, розпушувач - по 1 ч. Л.
Для начинки:
Ізюм світлий - 100 г, курага - 200 г, очищені насіння соняшнику - 100 г, цукор-пісок - 1 ст. л.

Інструкція

У збиту з цукром яєчну масу всипаємо просіяне борошно, додаємо ванільний порошок і розпушувач, розм`якшене вершкове масло. Отримане м`яке тісто ставимо в холодильник на 30-40 хвилин.

Тим часом перебираємо курагу та ізюм, запарюємо їх окропом хвилин на 20. Потім воду потрібно злити, й обсушити сухофрукти на рушник. Пропускаємо обсмажені насіння соняшнику разом з підготовленими родзинками і курагою через м`ясорубку. Масу можна підсолодити, додавши трохи цукрового піску.

Тісто розгортаємо в пласт товщиною 0,3-0,5 см. Викладаємо на нього рівним шаром начинку і скочується щільний рулет. Розрізаємо рулет на рівні частини, щоб вийшли часточки товщиною від 0,8 до 1 см завтовшки. Викладаємо печиво на змащений лист і випікаємо в розігрітій до 190 градусів духовці протягом 20 хвилин.