ПЕЧИВО "земель" :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Той, хто любить запах кориці, у кого він асоціюється із затишком і щастям, обов`язково повинен приготувати печиво «земель». Ця випічка чудово поєднується з молоком і чаєм. Багато хто пам`ятає це печиво з дитинства.

Вам знадобиться

борошно пшеничне - 160-180 г,
масло вершкове - 50 г,
цукрова пудра - 40 г,
сметана - 50 г,
цукор ванільний -? ч.л.,
яйце куряче - 1 шт.,
кориця (порошок) - 10 г,
цукор пісок - 25 г.

Інструкція

У глибокій, зручною мисці зберіть масло, сметану, ванільний цукор і цукрову пудру. Розітріть продукти білого. Розділіть яйце на білок і жовток. Білок вбийте в масляну масу. Жовток використовуйте на свій розсуд.

Просійте борошно і невеликими порціями додайте її до загальної маси. Замісіть тісто. Готове тісто оберніть в плівку і приберіть в холод на 15 хвилин.

Тісто розкачати на столі. Попередньо поклавши на нього пергаментний папір. Щоб тісто не прилипало до качалці, обсипайте її борошном. Товщина розкотив прямокутника повинна вийде 5 мм.

Наріжте тісто на ромби. Зверху заготовки посипайте цукром і корицею.
Далі, акуратно перенесіть папір з напівфабрикатами на деко.

Випікайте в духовці 15 хвилин, яку нагрійте заздалегідь до 200 градусів. Вийнявши деко з духовки, проведіть ножем по лініях розрізу. Остигати печиво залиште на деку, щоб не погнулися. Охолоджене печиво «земель» можна подати до столу.