ЯК приготувати лазанью з лаваша

Господиням, які не люблять витрачати багато часу на приготування, я хочу запропонувати досить простий рецепт лазаньї з лаваша. Вишуканий смак цього чудового блюда не залишить вас байдужим.

Вам знадобиться

- курячий фарш - 500 г;
- лаваш вірменський - 4 шт .;
- вершки 10% - 100 мл;
- ріпчаста цибуля - 1 шт .;
- томатна паста - 1 столова ложка;
- базилік свіжий - 50 г;
- сир - 400 г;
- молоко - 400 мл;
- рослинна олія - 2 столові ложки;
- вершкове масло - 50 г;
- пшеничне борошно - 2 столові ложки;
- чорний мелений перець;
- сіль.

Інструкція

Налив в сковороду 2 столові ложки соняшникової олії, обсмажуйте на ньому заздалегідь очищений і дрібно нарізану ріпчасту цибулю до того часу, поки він не стане м`яким.

Потім до обсмаженої ріпчастій цибулі додайте готовий курячий фарш. Дану суміш готуйте на досить сильному вогні протягом 5 хвилин, безперервно при цьому помішуючи. Потім туди ж введіть томатну пасту, сіль і перець. Все добре перемішайте до однорідності. Отриману масу тушкуйте, зменшивши вогонь, протягом 5 хвилин.

Далі в сковороду з фаршем введіть заздалегідь промитий і подрібнений базилік разом з вершками. Суміш тушкуйте, накривши кришкою, протягом 7 хвилин. За проходження даного проміжку часу отриману масу приберіть з плити, дайте їй повністю охолонути, після чого розділіть на 3 рівні між собою частини.

Взявши вільну сковороду, викладіть в неї вершкове масло. Коли воно нагріється, обсмажте на ньому пшеничне борошно протягом 3 хвилин. Після закінчення часу додайте туди ж молоко, але тільки не всі відразу, а невеликими порціями. Приправте суміш сіллю і перцем. Готуйте її до того часу, безперервно при цьому помішуючи, поки вона не закипить. В результаті у вас вийде соус, консистенція якого нагадує сметану.

Форму для випічки змастіть отриманим соусом. Потім помістіть лаваш, а на нього, відповідно, одну з частин фаршу. Посипте дану масу подрібненим на тертці сиром. Точно також викладіть ще 2 шари. Останній шар відрізняється від інших тим, що його потрібно тільки полити соусом і посипати залишками сиру.

Надішліть випікатися блюдо в духову шафу, температура якого дорівнює 180 градусам, поки воно не покриється скоринкою рум`яного кольору. Лазанья з лаваша готова!