ЯК приготувати фрикадельки по-шведськи в мультиварки

Хоч мультиварка і стає все популярнішим з кожним роком, рецептів приготування в ній страв ще недостатньо багато. Я поповню вашу скарбничку рецептів фрикадельками по-шведськи.

Як приготувати фрикадельки по-шведськи в мультиварці

Вам знадобиться

- масло рослинне - 1 столова ложка;
- масло вершкове - 2 столові ложки;
- білий черствий хліб - 2 скибочки;
- яйце - 1 шт .;
- свинячо-яловичий фарш - 800 г;
- великий ріпчаста цибуля - 1 шт .;
- сіль;
- перець;
- спеції.
Для соусу:
- вершки 33% - 5 столових ложок;
- курячий бульйон - 400 мл;
- борошно - 2 столові ложки;
- кріп.

Інструкція

Скибочки черствого білого хліба поламайте на невеликі шматочки і подрібніть за допомогою блендера.

Виклавши в чашу мультиварки столову ложку вершкового масла, розтопіть його. Потім туди ж вилийте рослинне масло. Обсмажте дрібно порізану велику цибулину в режимі «Підсмажування» до того часу, поки вона не набуде золотистий колір, тобто протягом 5-8 хвилин.

У готовий свинячо-яловичий фарш додайте обсмажену цибулину, а також сире куряче яйце, сіль, подрібнений за допомогою блендера білий черствий хліб, перець і будь-які спеції за вашим смаком. Все перемішайте, як слід. Приберіть утворену масу в сторону приблизно на 30-40 хвилин.

З отриманої фаршевих маси сформуйте фрикадельки, діаметр яких приблизно дорівнює 5-6 сантиметрам. Помістіть їх в чашу мультиварки, попередньо розтопивши в ній залишився вершкове масло. Готуйте страву, встановивши режим «Підсмажування», з кожної зі сторін протягом 3 хвилин. Не забудьте під час даної процедури накрити мультиварку кришкою.

Готові фрикадельки перекладіть у вільну посуд. У що залишився після підсмажування основної страви жиру обсмажте пшеничне борошно протягом 1-2 хвилин, безперервно помішуючи.

Потім до обсмаженої в мультиварки борошні додайте курячий бульйон. Його вводите невеликими порціями, постійно при цьому помішуючи утворену масу. Далі туди ж вилийте вершки. Отриману суміш готуйте в тому ж режимі, що і фрикадельки, протягом 4-5 хвилин.

Вимкнувши мультиварку, викладіть в отриманий соус фрикадельки.

Блюдо, задавши програму «Розігрів», готуйте ще протягом 20 хвилин. Фрикадельки по-шведськи готові!