Як приготувати фрикадельки по-шведськи в мультиварці

Хоч мультиварка і стає все популярнішим з кожним роком, рецептів приготування в ній страв ще недостатньо багато. Я поповню вашу скарбничку рецептів фрикадельками по-шведськи.
Як приготувати фрикадельки по-шведськи в мультиварці



Вам знадобиться
  • - масло рослинне - 1 столова ложка;
  • - масло вершкове - 2 столові ложки;
  • - білий черствий хліб - 2 скибочки;
  • - яйце - 1 шт .;
  • - свинячо-яловичий фарш - 800 г;
  • - великий ріпчаста цибуля - 1 шт .;
  • - сіль;
  • - перець;
  • - спеції.
  • Для соусу:
  • - вершки 33% - 5 столових ложок;
  • - курячий бульйон - 400 мл;
  • - борошно - 2 столові ложки;
  • - кріп.
Інструкція
1
Скибочки черствого білого хліба поламайте на невеликі шматочки і подрібніть за допомогою блендера.
2
Виклавши в чашу мультиварки столову ложку вершкового масла, розтопіть його. Потім туди ж вилийте рослинне масло. Обсмажте дрібно порізану велику цибулину в режимі «Підсмажування» до того часу, поки вона не набуде золотистий колір, тобто протягом 5-8 хвилин.
3
У готовий свинячо-яловичий фарш додайте обсмажену цибулину, а також сире куряче яйце, сіль, подрібнений за допомогою блендера білий черствий хліб, перець і будь-які спеції за вашим смаком. Все перемішайте, як слід. Приберіть утворену масу в сторону приблизно на 30-40 хвилин.
4
З отриманої фаршевих маси сформуйте фрикадельки, діаметр яких приблизно дорівнює 5-6 сантиметрам. Помістіть їх в чашу мультиварки, попередньо розтопивши в ній залишився вершкове масло. Готуйте страву, встановивши режим «Підсмажування», з кожної зі сторін протягом 3 хвилин. Не забудьте під час даної процедури накрити мультиварку кришкою.
5
Готові фрикадельки перекладіть у вільну посуд. У що залишився після підсмажування основної страви жиру обсмажте пшеничне борошно протягом 1-2 хвилин, безперервно помішуючи.
6
Потім до обсмаженої в мультиварки борошні додайте курячий бульйон. Його вводите невеликими порціями, постійно при цьому помішуючи утворену масу. Далі туди ж вилийте вершки. Отриману суміш готуйте в тому ж режимі, що і фрикадельки, протягом 4-5 хвилин.
7
Вимкнувши мультиварку, викладіть в отриманий соус фрикадельки.
8
Блюдо, задавши програму «Розігрів», готуйте ще протягом 20 хвилин. Фрикадельки по-шведськи готові!

Переглядів: 2571

Увага, тільки СЬОГОДНІ!