Папороть з яловичиною та овочами

Мало хто знає про такий продукт як папороть, а якщо і знає, то мало хто вміє його готувати. Тому представляю рецепт смачного салату з папороті з яловичиною та овочами.
Папороть з яловичиною та овочами
Вам знадобиться
  • - 600 г папороті солоного
  • - 300 г свіжої яловичини без жив (краще використовувати лопатку)
  • - 1 середня головка цибулі
  • - 1 середня морква
  • - соєвий соус
  • - протерті помідори або томатна паста 1 ст. л.
  • - олія для смаження
  • - щіпка чорного меленого перцю
  • - часник
Інструкція
1
Спочатку потрібно вимочити папороть в холодній воді протягом 6-8 годин.
2
Нарізати яловичину тонкими смужками. Нарізати півкільцями цибулю і натерти моркву на крупній тертці.
3
Далі на добре розпечену глибоку сковороду додаємо масло для смаження і обсмажуємо на ньому цибулю і моркву до золотистого кольору. Потім додати нарізане м`ясо і обсмажувати ще 5-7 хвилин.
4
Далі додати вимочений папороть і обсмажити його з м`ясом і овочами ще 10 хвилин. Потім додати спеції мелений перець і видавити часник. Полити все соєвим соусом за смаком і додати тертих помідор.
5
Все ретельно перемішати, накрити кришкою і тушкувати до готовності (25-30 хвилин). Цю страву можна подавати як гарячим, так і холодним.




Переглядів: 2083

Увага, тільки СЬОГОДНІ!