Пасха: готуємо класичний паску

Підходить свято Пасхи, пора задуматися про приготування паски. Наведений нижче рецепт паски відомий давно, ще наші бабусі готували паски по ньому. Хоч цей рецепт і не дуже простий, зате смак і запах паски навіє справжній святковий великодній настрій.
Пасха: готуємо класичний паску



Вам знадобиться
  • Борошно:
  • -0,5 л молока
  • -7 жовтків
  • -150 г масла вершкового
  • -200 г сметани
  • -1 ст. л. пісного масла
  • -500 г цукру
  • -100 р не сухих дріжджів
  • -1 ч. Л. солі
  • -жменю родзинок
  • -мука
  • Гоголь-моголь:
  • -1 білок
  • 1 ст. цукрової пудри
Інструкція
1
Всі інгредієнти крім борошна змішати і добре збити, додати борошно, поки перестане прилипати тісто до рук.
2
Поставити підходити. Коли підніметься тісто, опустити його, дочекатися, поки підійде другий раз, розкласти по формах, змазаним маслом, почекати, поки вони трохи підійдуть в формах.
3
Форми поставити в духовку на 180-190 градусів, поки не зарум`яняться, приблизно на 30 хвилин.
4
Витягнути і трохи остудити.
5
Зробити гоголь-моголь. Збити яйце з цукровою пудрою. Намазати паску, прикрасити, дочекатися, поки застигне.

Переглядів: 2923

Увага, тільки СЬОГОДНІ!