Підходить свято Пасхи, пора задуматися про приготування паски. Наведений нижче рецепт паски відомий давно, ще наші бабусі готували паски по ньому. Хоч цей рецепт і не дуже простий, зате смак і запах паски навіє справжній святковий великодній настрій.
Вам знадобиться
- Борошно:
- -0,5 л молока
- -7 жовтків
- -150 г масла вершкового
- -200 г сметани
- -1 ст. л. пісного масла
- -500 г цукру
- -100 р не сухих дріжджів
- -1 ч. Л. солі
- -жменю родзинок
- -мука
- Гоголь-моголь:
- -1 білок
- 1 ст. цукрової пудри
Інструкція
1
Всі інгредієнти крім борошна змішати і добре збити, додати борошно, поки перестане прилипати тісто до рук.
2
Поставити підходити. Коли підніметься тісто, опустити його, дочекатися, поки підійде другий раз, розкласти по формах, змазаним маслом, почекати, поки вони трохи підійдуть в формах.
3
Форми поставити в духовку на 180-190 градусів, поки не зарум`яняться, приблизно на 30 хвилин.
4
Витягнути і трохи остудити.
5
Зробити гоголь-моголь. Збити яйце з цукровою пудрою. Намазати паску, прикрасити, дочекатися, поки застигне.