У православній традиції Великдень вважається "святом всіх свят. У цей світлий день готують багато випічки. Паска - традиційна, великодня випічка.
Вам знадобиться
- Для тіста: 1 кг борошна, 500 мл. молока, 2 ст. ложки сухих дріжджів, 250 г вершкового масла, 6 яєць, 1 ст. цукру, 200 р родзинок, 1 ч.л. ваніліну.
- Для глазурі: 2 білки, 1 ст. цукру.
Інструкція
Спочатку потрібно поставити опару. Змішайте тепле молоко, 2ст. л. сухих дріжджів, 1,5 ст. борошна. Накрийте і поставте приблизно на 1 годину. Маса повинна збільшитися вдвічі. Відокремити жовтки від білків. Жовтки розтерти з цукром і ваніліном. У підготовлену опару додати жовткову масу і перемішати. Потім додати розм`якшене масло перемішати. Додати решту борошна і добре вимісити, щоб не прилипало до рук. Знову поставити в тепле місце на 1 годину. У підійшовши тісто додати родзинки, і знову поставити в тепле місце.
Форму змастити маслом, викласти тісто на 1/3 висоти форми. Дати тісту ще раз піднятися. Поставити в розігріту духовку до 170 градусів, випікати до готовності. Готовність паски перевіряється сірником, якщо проткнув його сірник суха, паска готова.
Готові паски прикрашаються цукатами, кольоровою посипкою, цукровою пудрою, горіхами, глазур`ю, збитими білками.
Заливне з перепелиними яйцями і ікрою
Як стерти все з флешки
Як діють парфуми з феромонами
Як схуднути без заборон
Чому болить в області сонячного сплетіння?
Скільки серій в серіалі «нескінченний світ»
Поради щодо вибору квітів
Чи можна фарбувати тушшю нарощені вії
Як платити по електролічильника
Чемпіонат світу з хокею 2014: організація, регламент, розклад
Що означає вираз «я на цій справі собаку з'їв»
Де краще збирати гриби в Підмосков'ї
Казки яких сучасних авторів почитати дитині