Якими корисними властивостями володіє ожина

Ожина використовується як в кулінарії, так і в лікувальних цілях. Вона має солодкий або кисло - солодкий смак.

Ожина - безцінне джерело глюкози, фруктози, аскорбінової кислоти, сахарози, тіаміну і каротину. У ній присутні такі вітаміни, як А, також В1, В2, С, Е і, звичайно, РР. Також в ожині багато калію, він нормалізує водний баланс організму і корисний для м`язів.

Ця ягода багата кислотами - саліцилової, яблучної, винної та лимонної. Ожина володіє ефективним жарознижувальну дію, що робить її вірною помічницею при пневмонії та ГРЗ, а її сік здатний добре втамовувати спрагу при лихоманці. Дуже корисна вона й для нормалізації роботи кишечника.

Перестиглі ягоди дають невеликий проносний ефект, а недостиглі - закріплює. Варто звернути увагу на ожину також людям з проблемами сечового міхура і нирок. Що міститься в ягоді пектин добре виводить з організму стронцій.

Вирішує вона і проблему відкладення солей важких металів. Чоловікам слід частіше вживати ожину, тому що містяться в ній речовини сприяють ерекції. А для вагітних вона корисна тим, що допомагає правильному розвитку плода.

Ожина також допоможе вирішити проблему зайвих кілограмів за рахунок позбавлення організму від шлаків. Деякі фахівці стверджують, що ожина чудово допомагає в боротьбі з раковими клітинами.

Хоча ожина - джерело вітамінів і мінералів, все ж слід вживати її з обережністю, так як вона може викликати алергію.

Також не варто нею захоплюватися людям, у яких кислотність шлункового соку підвищена. Ще ожина може викликати проблеми з тонким кишечником, якщо вживати її без міри.

Свіжі ягоди можна застати з липня по вересень. Купуючи ожину, звертайте увагу на колір - у стиглих ягід він чорний, іноді з фіолетовим відтінком. Не беріть пошкоджені і перестиглі (занадто м`які) ягоди.

У свіжій ожині міститься найбільше корисних речовин, але її можна також заготовляти про запас - заморожувати і консервувати.