ПОМІДОРИ з птицею і овочами :: Кулінарні рецепти

Оригінальне блюдо, що виглядає як кораблики з бортиками - помидорками. Звичайно, воно приведе в захват, в першу чергу, дітей. Але і гості не залишаться байдужими. А найголовніше - можна максимально точно розрахувати кількість калорій у кожній порції і пригостити ним навіть тих, хто сидить на дієті.

Вам знадобиться

- великі помідори - 2 шт.
- болгарський перець, огірок, яблуко, яйце - все по 1 шт.
- картопля і куряча грудка - по 100 г
- родзинки - 50 г
- волоські горіхи - 30 г
- майонез - 30 г
лимонний сік, базилік, сіль, цукор, перець.

Інструкція

Відварюємо грудку, яйце, картопля. Замочуємо родзинки в теплій воді на 10-15 хв.
Грудинку і огірок нарізаємо кубиками середньої величини. Якщо огірок покупної або немолодий, краще почистити його від шкірки, інакше буде гірчити.

Перець очищаємо від насіння і теж кришимо кубиками. Счищаем шкірку з яблука, видаляємо кісточки й нарізаємо кубиками. Картоплю чистимо від шкірки і теж нарізаємо кубиками. З відвареним яйцем чинимо аналогічно.

Волоські горіхи смажимо на сковороді без масла, поки вони достатньо не прожарити. Додаємо їх у тарілку, куди поміщаємо інші інгредієнти.

Потім в окремій чашечці готуємо заправку: змішуємо майонез, лимонний сік, дрібно нарізану базилік, перець, сіль. Додаємо її в начинку і ще раз заважаємо.

Помідори ріжемо навпіл або знімаємо з них верхівку, серцевину видаляємо. Половинки наповнюємо готової начинкою. Прикрашаємо чим завгодно: зеленню, листочками салату або чим-небудь неїстівним, але святковим: прапорці, фігурками, свічками і т.д.