Салат квасолевий з горіхами

Люди часто готують страви з квасолі - це і знаменитий борщ, і салати, і супи, і пиріжки. Даний рецепт абсолютно нескладний у приготуванні, не містить дивовижних інгредієнтів і дуже смачний. Його родзинкою є волоські горіхи, які надають особливу нотку пікантності.
1001eda.com



Вам знадобиться
  • - квасоля - 1 склянка;
  • - волоські горіхи - 100 г;
  • - часник - 3-4 зубці;
  • - огірок маринований - 1 шт .;
  • - цибуля-ріпка - 1шт .;
  • - перець чорний горошок, лавровий лист, зелень, лавровий лист, сіль;
  • - червона цибуля - для прикраси салату;
  • - лимонний сік, оливкова олія - на смак.
Інструкція
1
У каструлю наливаємо 1 літр води, додаємо спеції (перець, лавровий листок), сіль, очищений ріпчасту цибулю і варимо бульйон протягом 25 хвилин.
2
У ароматний овочевий бульйон закладаємо квасоля і варимо її до готовності. Відкидаємо квасолю на друшляк, щоб стекла рідина.
3
Волоські горіхи очищаємо і дрібно рубаємо за допомогою ножа або тиснемо качалкою. Зелень нарізаємо, часник подрібнюємо.
4
До цієї маси додаємо сіль і ретельно все перетираємо до стану пасти.
5
Огірок нарізаємо тоненькими смужками.
6
У досить об`ємною ємності з`єднуємо всі інгредієнти: квасоля, огірок, часникову заправку. Додаємо сюди ж нарізану тонкими кільцями червону цибулю.
7
Заправляємо салат лимонним соком і маслом, прикрашаємо цибулею і подаємо до столу.
8
Ароматний, смачний салат готовий до вживання Смачного!

Переглядів: 3253

Увага, тільки СЬОГОДНІ!