Пісний салат з картоплі і квасолі

Великий Піст у розпалі. Вживання правильної їжі, одне з правил виконання вимог в цей період. Найпростіше пісне блюдо - салат з картоплі з квасолею.
Салат пісний



Вам знадобиться
  • картопля - 2 шт.,
  • квасоля біла - 150 г,
  • цибуля зелена - пучок,
  • цибуля червоний - 1 шт.,
  • огірок свіжий - 1 щт.,
  • масло рослинне - 2 ст.л.,
  • сік лимона - 1 ч.л.,
  • лимонна цедра - 1 ч.л.,
  • зелень кропу - пучок,
  • каперси - жменя,
  • оцет столовий - 5 ст.л.,
  • сіль і перець.
Інструкція
1
Картопля промийте та відваріть в шкірці. Остудіть, очистіть від шкірки, наріжте на кубики.
2
Зелену цибулю помийте і наріжте, з`єднайте з картопляними кубиками. Додайте сіль і перець.
3
Цибуля ріпчаста очистити, нарізати тонкими півкільцями, замаринуйте його на 15 хвилин в оцті з рослинним маслом. Готову цибулю додайте до загальної маси.
4
Квасолю відварити, додати до салату. Можна використовувати консервовану квасолю. Огірок помийте, накришить дрібно. Змішайте з овочами.
5
Приготуйте для салату заправку. Рослинне масло і лимонний сік змішайте. Додайте каперси і цедру лимона. Зелень кропу наріжте, з`єднайте з іншими інгредієнтами. Заправка в салаті, є важливим складовим, вона додає пікантність.
6
Акуратно змішайте пісний салат із заправкою. Подавайте до столу.

Переглядів: 4200

Увага, тільки СЬОГОДНІ!